Le London No1 Gin de Gonzalez Byass est un gin sec londonien raffiné, distillé en petits lots et remarquable par son assemblage harmonieux de douze botaniques telles que le genièvre, la coriandre, l’angélique, le citron, l’orange, la cannelle et la lavande. Il s’ouvre sur un arôme puissant de genièvre rehaussé de notes fraîches d’agrumes de citron et d’orange, suivi d’un palais complexe où se mêlent des éléments floraux, herbacés et épicés avec une subtile touche terreuse et une finale douce et sèche, relevée d’une pointe de réglisse. Élaboré selon la méthode traditionnelle de distillation en alambics à repasse et reposé plusieurs semaines pour parfaire son équilibre, ce gin offre une expérience sensorielle riche en éclat d’agrumes, élégance florale et profondeur herbacée.