NB Navy Strength Gin

Le parfum initial de genièvre de NB Navy StrengthNavy StrengthGin embouteillé à au moins 57 % vol. Selon la tradition de la Royal Navy, à ce degré la poudre arrosée de gin pouvait encore s'enflammer.GlossaireVoir les gins Navy Strength Gin laisse place aux agrumes. En bouche, ceux-ci suivent le genièvre avant l'arrivée d'épices chaudes aux notes terreuses. La longue finale revient sur le genièvre avec une pointe de poivre blanc, qui laisse une dernière touche de chaleur.

Agrume · Épicé · Herbacé · Navy Strenght

Élaboré à partir d'alcool de céréales par NB Distillery, à North Berwick dans l'East Lothian, et embouteillé à 57,2 % vol., ce gin suit le procédé du NB Gin original à un degré supérieur. Sa sélection de botaniques comprend l'écorce de citron, ainsi que les graines de coriandre et la cardamome, d'où viennent ces notes terreuses. Racine d'angéliqueAngéliqueRacine d'une grande ombellifère, terreuse et musquée. Après le genièvre et la coriandre, c'est la botanique la plus courante : elle lie les arômes et tient la finale.Glossaire, racine d'iris, écorce de cassia et graines de paradis en font aussi partie, avec du romarin cultivé à la distillerie. Le romarin apporte une note fraîche et herbacée, la cassia une douceur boisée, l'angélique et la racine d'iris une profondeur sèche qui donne du corps au gin. Ce degré élevé se traduit par une texture dense et chaleureuse.

NB Navy Strength Gin a remporté une médaille d'or aux Global Gin Masters en 2017, puis une autre lors de la première édition des Scottish Gin Awards. La bouteille standard contient 70 cl.

Versez 3 cl de gin dans un petit verre de dégustation, sans glace ni mélangeur. Posez des baies de genièvre dans une coupelle à côté du verre. Leur parfum donne un repère pour reconnaître le genièvre du gin, tandis que la dégustation pure laisse les agrumes et les épices se développer sans dilutionDilutionL'eau apportée par la glace qui fond. Bien dosée, elle ouvre les arômes et adoucit l'alcool ; trop, elle aplatit le drink.Glossaire. Sentir d'abord les baies, puis le gin, permet de distinguer le genièvre du zeste de citron et du romarin. Une petite mesure convient à ce degré, et le gin peut aussi se savourer sur glace, qui l'adoucit progressivement. Tenir le verre par le pied garde le gin frais pendant que les arômes s'ouvrent.