Wild Atlantic Irish Gin Strawberry & Elderflower

Des fraises sauvages et de la fleur de sureau infusent dans une base de huit botaniques traditionnelles pour Wild Atlantic Irish Gin Strawberry & Elderflower. Cette variante fruitée du Wild Atlantic Irish Gin classique titre 40 %.

Floral · Fruité

L'infusionInfusionDes fruits ou des plantes trempent dans l'alcool pour lui céder leur goût. Faite après la distillation, l'infusion apporte souvent de la couleur, et le gin ne peut plus porter la mention London Dry.Glossaire donne au gin sa teinte rose. À la dégustation, la fraise apporte une note fruitée et le sureau une touche florale, sur une base de genièvreGenièvreLa seule botanique obligatoire : le gin doit avoir un goût de genièvre dominant. Sa « baie » est en fait un petit cône de conifère, résineux et poivré.Glossaire. La fraise sauvage paraît mûre et légèrement acidulée plutôt que sucrée, et le sureau parfume le nez. Leur association offre une bouche douce, où le fruit et la fleur se répondent sans effacer le caractère végétal du gin. Le genièvre revient sur une finale nette et sèche.

Élaboré à la main par petits lotsPetits lotsProduction en petites quantités à chaque distillation, souvent dans un petit alambic. La mention n'a pas de définition légale.Glossaire, sans arômes ni additifs artificiels, ce gin provient de Wild Atlantic Distillery à Aghyaran, dans le comté de Tyrone. Les amis et beaux-frères Brian Ash et Jim Nash dirigent la distillerie, inspirée par le Porcupine Bank au large de la côte ouest irlandaise. Le gin a obtenu l'or national irlandais aux World Gin Awards 2024, puis le titre national de gin aromatiséGin aromatiséGin auquel on ajoute des arômes, souvent fruités, après la distillation. Il peut être coloré et légèrement sucré.GlossaireVoir les gins Gin aromatisé en 2025. La bouteille contient 70 cl.

Pour un Strawberry and elderflower, remplissez un verre ballonVerre ballon (copa)Grand verre à pied en forme de ballon, popularisé par le gin tonic espagnol : il garde le froid longtemps et concentre les arômes au-dessus de la boisson.Glossaire de glaçons, versez 4 cl de gin et ajoutez 14 cl de The Headless Horseman Original Indian Tonic WaterIndian tonicLe tonic classique : eau gazeuse, quinine amère et sucre. Son nom rappelle l'Inde coloniale, où la quinine protégeait du paludisme.Glossaire. Remuez doucement et garnissez d'une fraise et d'un brin de menthe. Le fruit rappelle celui de la recette, tandis que la menthe apporte une fraîcheur à la boisson florale. Avec plus de trois volumes de tonic pour un de gin, la boisson reste longue et légère, et le large verre ballon concentre les arômes de fraise et de sureau. Le producteur propose aussi l'eau gazeuse à la place du tonic, pour un mélange plus sec et moins amer.