Secret Garden Gin

Secret Garden Gin s'inspire du jardin d'herbes d'un médecin médiéval. À Rollo Bay, sur l'Île-du-Prince-Édouard, Myriad View Artisan Distillery distille sa propre vodka avec une longue liste de plantes, utilisées de longue date dans de nombreuses cultures.

Floral · Herbacé · Terreux

Pétales de rose, violettes odorantes, lavande et camomille composent le versant floral. Épilobe en épi, bourrache, hysope, verveine citronnée et mélisse ajoutent une dimension herbacée, éclairée par la note citronnée des deux dernières, fenouil et cicérole une touche de douceur, tandis que l'iris et l'angélique équilibrent l'ensemble. Pousses d'épinette, racines de pissenlit et de bardane et tanaisie renforcent l'amertume classique du genièvre. Le gin est affirmé, floral et herbacé, avec une nuance terreuse sous les fleurs.

Les herbes sont indigènes, naturalisées ou cultivables durablement comme annuelles sur l'île, et certaines viennent du jardin même de la distillerie. Le gin titre 46 % et se présente en bouteille de 750 ml.

Pour un HighballHighballLong drink servi dans un verre haut et droit, avec beaucoup de glace : un alcool allongé de soda ou de tonic. Le mot désigne aussi le verre.Glossaire du jardin, remplissez un grand verre de glaçons, versez 4,5 cl de gin puis 13 cl de Folkington's English Garden Tonic Water, remuez brièvement et ajoutez une tranche de concombre. Le tonic prolonge le thème du jardin dans le verre, et le concombre apporte une note verte et fraîche qui accompagne les herbes sans masquer les fleurs.