Broken Heart Pinot Noir Gin

Des raisins de Pinot Noir de Central Otago gorgés de soleil rencontrent le Broken Heart Original Gin dans ce spiritueux doux et tendre que la distillerie de Queenstown appelle son philtre d'amour numéro 9. Comme les autres gins aux fruits de la gamme, il est macéréMacérationLes botaniques trempent dans l'alcool, de quelques heures à plusieurs jours, avant la distillation pour libérer leurs arômes.Glossaire avec des fruits locaux et titré à 40 % vol. en bouteilles de 50 cl. Le raisin lui donne sa couleur et son fruit, tandis que le gin de base apporte les épices.

Épicé · Fruité

Broken Heart le décrit comme doux, fruité, souple, épicé, chaleureux et sucré. Les fruits rouges et le raisin mûr mènent le nez, avec la douceur délicate du Pinot Noir.

En bouche, la texture est souple et ronde, et des notes d'épices venues du piment de la Jamaïque et du gingembre de l'Original pointent le bout du nez. Le genièvre reste en arrière-plan, encadrant le fruit sans prendre la tête. La finale est chaude et fruitée plutôt que tannique, plus proche du raisin frais que du vin.

Broken Heart a été fondée à Queenstown par deux maîtres distillateurs allemands, et son nom rend hommage à Bernd, mort subitement ; Joerg a choisi de partager leur gin en sa mémoire. Central Otago, toute proche, est la région de Pinot Noir la plus connue de Nouvelle-Zélande, ce qui en fait un accord local naturel. Il convient à un BrambleBrambleCocktail créé à Londres dans les années 1980 : gin, citron et sucre sur glace pilée, nappés de liqueur de mûre.Glossaire ou à un spritz au vin pétillant, et se boit pur comme un gin de dessert. Bien frappé, son fruit rouge paraît plus frais.

En long drink, remplissez un verre copaVerre ballon (copa)Grand verre à pied en forme de ballon, popularisé par le gin tonic espagnol : il garde le froid longtemps et concentre les arômes au-dessus de la boisson.Glossaire de glaçons transparentsGlace claireGlace sans bulles d'air, obtenue par une congélation lente et dirigée. Plus dense, elle fond moins vite et dilue moins.Glossaire et versez 4 cl de Broken Heart Pinot Noir Gin et 10 cl de Fentimans Valencian Orange Tonic Water. Remuez une fois, puis ajoutez quelques raisins noirs et un zeste d'orange frais. Le tonic à l'orange avive les fruits rouges, et les raisins rappellent le Pinot Noir.