Broken Heart Original Gin

Une amitié entre deux maîtres distillateurs allemands, Joerg et Bernd, est à l'origine de Broken Heart. Ils se sont rencontrés à Queenstown et ont passé trois ans à perfectionner ensemble une recette de gin ; quand Bernd est tombé malade et mort subitement, Joerg a décidé de partager ce gin avec le monde et l'a appelé Broken Heart en sa mémoire. L'Original est le gin sur lequel repose toute la gamme, titré à 40 % vol. et élaboré avec l'eau glaciaire de Queenstown.

Agrume · Dry · Épicé · Floral

Onze botaniques le composent, et la distillerie en nomme plusieurs. Le genièvre mène avec force, avec au nez des notes de pin qui évoquent l'Otago en hiver. La racine d'angélique, le houblon de Nelson et le malt apportent une profondeur terreuse, presque de pain, tandis que le piment de la Jamaïque et le gingembre portent les épices en bouche. La lavande sauvage de l'île du Sud ajoute une note florale délicate qui équilibre les éléments plus lourds. Broken Heart le résume ainsi : agrumes, épices, fleurs, fraîcheur, sécheresse et terre, et le dit remarquablement sec, pensé pour l'été de Central Otago.

Il a remporté de nombreuses médailles, dont le titre de meilleur London DryLondon DryUn style, pas une origine : tous les arômes viennent de la distillation de botaniques naturels. Après distillation, on ne peut ajouter que de l'eau et une trace de sucre, sans arôme ni colorant.GlossaireVoir les gins London Dry néo-zélandais aux World Gin Awards en 2021 et 2022, l'or au San Francisco World Spirits Competition 2022 et l'or aux Junipers en 2023 et 2024. Le conseil de la distillerie est simple : une tranche d'orange fraîche et le tonic de votre choix. Son genièvre sec et ses épices donnent aussi un MartiniDry MartiniGin et un peu de vermouth sec, remués sur glace puis servis dans un verre à pied bien froid, avec olive ou zeste.Glossaire ou un NegroniNegroniCocktail italien à parts égales de gin, de vermouth rouge et d'amer rouge (Campari), servi sur glace avec un zeste d'orange. Né à Florence en 1919.Glossaire bien charpenté.

Pour le gin tonic, remplissez un verre ballonVerre ballon (copa)Grand verre à pied en forme de ballon, popularisé par le gin tonic espagnol : il garde le froid longtemps et concentre les arômes au-dessus de la boisson.Glossaire de glaçons transparentsGlace claireGlace sans bulles d'air, obtenue par une congélation lente et dirigée. Plus dense, elle fond moins vite et dilue moins.Glossaire et versez 4 cl de Broken Heart Original Gin et 10 cl de 1724 Tonic Water. Remuez doucement, exprimez un zeste d'orange frais au-dessus du ballon, puis déposez-le dans le mélange. L'huile d'orange avive les agrumes, et la fine amertume du tonic garde le gin sec.