Little Biddy Gin Amber

Des oranges et des citrons frais de Nouvelle-Zélande, équilibrés par la chaleur discrète du gingembre, donnent au Little Biddy Amber sa touche vive et tonique sur un gin traditionnel. Reefton Distilling Co. l'élabore à Reefton, dans l'île du Sud, et le titre à 40 % vol. En 2025, il a obtenu une double médaille d'or aux SIP Awards et l'or aux Super Spirits Awards comme au San Francisco World Spirits Competition.

Agrume · Épicé

L'orange mène avec une note de zeste ronde et douce, et le citron tranche avec une vivacité plus nette. Le gingembre suit avec une chaleur légère et poivrée qui donne de la tenue au milieu de bouche et porte les agrumes jusqu'en finale. Le genièvre ancre l'assemblageAssemblageMélange de distillats préparés séparément, une botanique ou un groupe de botaniques à la fois, pour composer la recette finale.Glossaire, si bien que le fruit complète le gin au lieu de le remplacer. La distillerie promet une finale nette et souple, et l'ordre est simple : agrumes frais d'abord, épice chaude ensuite, puis une fin sèche et propre. Cette franchise en fait un gin polyvalent, pour les cocktails classiques comme pour des créations nouvelles.

La gamme Little Biddy porte le nom d'une légende de Reefton, Little Biddy, chercheuse d'or haute d'à peine 1,20 mètre et amatrice de gin, qui prospectait dans la même forêt pluviale de la côte ouest où la distillerie cueille aujourd'hui ses botaniques indigènes. La distillerie conseille Amber en gin tonic classique avec un Indian tonicIndian tonicLe tonic classique : eau gazeuse, quinine amère et sucre. Son nom rappelle l'Inde coloniale, où la quinine protégeait du paludisme.Glossaire de qualité, ou simplement allongé d'eau gazeuse, pour que la boisson raconte toute l'histoire de ses botaniques. Son orange et son gingembre conviennent aussi à un Gin Buck au ginger ale.

En long drink, versez 4 cl de Little Biddy Gin Amber dans un verre ballonVerre ballon (copa)Grand verre à pied en forme de ballon, popularisé par le gin tonic espagnol : il garde le froid longtemps et concentre les arômes au-dessus de la boisson.Glossaire rempli de glace. Complétez avec 10 cl de Fentimans Valencian Orange Tonic Water et remuez doucement. Ajoutez un zeste d'orange et une fine tranche de gingembre frais, qui rappellent les deux notes dominantes du gin.