Bluecoat American Dry Gin

Bluecoat American Dry GinDry ginGin sec, sans sucre perceptible : dans l'Union européenne, la mention « dry » impose au plus 0,1 g de sucre par litre.GlossaireVoir les gins Dry gin est distillé à Philadelphie par Philadelphia Distilling et embouteillé à 47 % vol. Sa recette associe genièvre méditerranéen, écorces d'agrumes américains, racine d'angélique et graines de coriandre. Les botaniques sont certifiées biologiques. Bluecoat décrit un style dominé par les agrumes, un genièvre plus doux et une base terreuse.

Agrume · Dry · Terreux

Les écorces d'agrumes ouvrent le nez, suivies du genièvre et du caractère plus sec, proche de la racine, de l'angélique. La coriandre apporte une épice légère qui relie l'ouverture vive à la finale.

En bouche, le gin reste net et sec : les agrumes arrivent d'abord, puis le genièvre se précise. L'angélique donne une assise plus terreuse et la coriandre accompagne le passage des agrumes au pin. À 47 % vol., le gin garde sa présence dans un cocktail.

Un gin tonic classique demande peu d'ajouts. Pour le Perfect ServePerfect serveFaçon de servir recommandée par le producteur (verre, tonic, dosage, garniture) pour mettre son gin en valeur.Glossaire, remplissez un verre ballonVerre ballon (copa)Grand verre à pied en forme de ballon, popularisé par le gin tonic espagnol : il garde le froid longtemps et concentre les arômes au-dessus de la boisson.Glossaire de glace, versez 5 cl de gin et 10 cl de Thomas Henry Grapefruit Tonic Water, remuez doucement et terminez par un zeste de citron. Le tonic au pamplemousse prolonge les écorces d'agrumes, et le zeste les rappelle sans apporter de sucre ni de parfum concurrent. Dosez le tonic pour que le genièvre et la coriandre restent perceptibles. Le même profil sec et citronné convient à un MartiniDry MartiniGin et un peu de vermouth sec, remués sur glace puis servis dans un verre à pied bien froid, avec olive ou zeste.Glossaire, un GimletGimletCocktail de gin et de cordial ou de jus de citron vert sucré, servi bien frais, sans glace. Il serait né dans la Royal Navy contre le scorbut.Glossaire ou un Southside, où les agrumes frais et les herbes complètent le gin sans le masquer.

Philadelphie fait partie de l'identité de la marque : Bluecoat est produit par Philadelphia Distilling, et son nom renvoie aux uniformes bleus associés à la Révolution américaine. Au-delà du nom, le spiritueux se définit par ses botaniques d'agrumes et sa finale sèche. Bluecoat American Dry propose une lecture américaine du gin dominé par le genièvre, avec une origine locale établie et une recette lisible en long drink comme dans les cocktails classiques.