Blue Spirits Pink Gin 3

Blue Spirits Pink GinPink ginAujourd'hui, gin aromatisé et coloré de rose (fruits rouges, rhubarbe…). À l'origine, simple gin relevé de quelques traits d'Angostura.Glossaire #3 associe six botaniques identifiées à une finition en fûts de vin Tempranillo. Près du lac Chelan, à Cashmere, dans l'État de Washington, la distillerie distille à froid chaque botanique séparément : le genièvre, le concombre, l'hibiscus, le pamplemousse, la fleur de sureau et la cardamome, et embouteille le gin à 43 % vol. Le chiffre identifie cette recette précise dans la gamme Blue Spirits.

Agrume · Floral · Fruité

Le genièvre donne une base évoquant le pin, tandis que le concombre apporte une impression plus fraîche et végétale. Le pamplemousse ajoute une pointe d'agrume légèrement amère ; l'hibiscus et le sureau apportent des notes florales, et la cardamome une épice aromatique. Ces ingrédients réunissent des accents vifs et plus profonds. La finition Tempranillo façonne la couleur et ajoute un léger caractère de fût de vin.

À 43 % vol., Pink Gin #3 garde sa présence dans un cocktail. Pour le Perfect ServePerfect serveFaçon de servir recommandée par le producteur (verre, tonic, dosage, garniture) pour mettre son gin en valeur.Glossaire, remplissez un verre ballonVerre ballon (copa)Grand verre à pied en forme de ballon, popularisé par le gin tonic espagnol : il garde le froid longtemps et concentre les arômes au-dessus de la boisson.Glossaire de glace claireGlace claireGlace sans bulles d'air, obtenue par une congélation lente et dirigée. Plus dense, elle fond moins vite et dilue moins.Glossaire, versez 5 cl de gin et 10 cl de Fentimans Pink Grapefruit Tonic Water, remuez une fois, puis ajoutez un quartier de pamplemousse rose et une petite fleur d'hibiscus séchée. Le tonic au pamplemousse rose accompagne les agrumes et les fleurs, et les deux garnitures rappellent des ingrédients de la recette. Gardez la garniture mesurée pour que le fût de vin reste perceptible. L'eau pétillante convient aussi à un highballHighballLong drink servi dans un verre haut et droit, avec beaucoup de glace : un alcool allongé de soda ou de tonic. Le mot désigne aussi le verre.Glossaire simple, qui laisse davantage de place aux botaniques.

Le producteur évoque une finale douce assortie à sa teinte rosée, mais ce n'est pas une liqueur : la distillerie le présente comme un gin distillé à partir de céréales américaines et fini en fûts de vin Tempranillo. Ses botaniques en disent plus sur le goût que sa couleur. Le genièvre et le concombre rappellent la famille du gin ; le pamplemousse apporte de la vivacité et les fleurs comme la cardamome diversifient le registre aromatique. Blue Spirits Pink Gin #3 convient à un long drink vif, sans sirop de fruit ni garniture compliquée.