Brogan's Way Pashlova Gin

Le fruit de la passion frais, le citron vert et la crème distillée donnent à Brogan's Way Pashlova Gin le goût d'une pavlova tropicale, le dessert d'été qui l'a inspiré. La distillerie de Richmond le présente comme un gin audacieux infuséInfusionDes fruits ou des plantes trempent dans l'alcool pour lui céder leur goût. Faite après la distillation, l'infusion apporte souvent de la couleur, et le gin ne peut plus porter la mention London Dry.Glossaire aux fruits, titré à 38 % vol.

Agrume · Floral · Fruité

Un nez floral de fruit de la passion et de genièvreGenièvreLa seule botanique obligatoire : le gin doit avoir un goût de genièvre dominant. Sa « baie » est en fait un petit cône de conifère, résineux et poivré.Glossaire ouvre le gin. La bouche est vive et fruitée, éclatante de fruit de la passion frais, sa douceur légère relevée par le citron vert zesté. La crème distillée ajoute une texture veloutée, le côté meringue et crème de la pavlova, tandis que le genièvre garde un fil sec à travers le fruit. Fraîche et tropicale, la finale garde le fruit de la passion jusqu'au bout. L'acidité naturelle du fruit de la passion évite au gin de ressembler à une liqueur de dessert.

Brogan's Way le présente comme un délicieux gin tonic tropical avec son tonic préféré et un quartier de citron vert, et recommande 30 ml de Pashlova pour 90 ml de Long Rays Pacific Tonic sur beaucoup de glace. Il est aussi très bon avec de l'eau gazeuse, du citron vert et de la menthe, une boisson légère dans l'esprit du mojito, et ce fruit exotique convient à un MartiniDry MartiniGin et un peu de vermouth sec, remués sur glace puis servis dans un verre à pied bien froid, avec olive ou zeste.Glossaire au fruit de la passion ou à un spritz simple.

Pour le gin tonic, versez 3 cl sur de la glace dans un verre ballonVerre ballon (copa)Grand verre à pied en forme de ballon, popularisé par le gin tonic espagnol : il garde le froid longtemps et concentre les arômes au-dessus de la boisson.Glossaire, ajoutez 9 cl de Long Rays Pacific Tonic bien frais et remuez doucement. Ajoutez une rondelle de citron vert et une petite cuillère de pulpe de fruit de la passion. La pulpe porte le fruit directement au nez, et le citron vert garde la boisson vive.