Ginny Pig Blueberry Gin

La myrtille mène Ginny Pig Blueberry Gin, avec le genièvre pour la charpente et une légère touche de vanille. La petite distillerie d'Australie-Méridionale le produit en petits lotsPetits lotsProduction en petites quantités à chaque distillation, souvent dans un petit alambic. La mention n'a pas de définition légale.Glossaire et l'embouteille à 42 % vol. ; il apparaît aussi sous le nom de Blueberry & Vanilla Gin. Ginny Pig décrit des parfums de myrtille, un genièvre classique et une touche de vanille, suivis d'une douceur fruitée et d'épices discrètes.

Épicé · Fruité · Vanillé

La myrtille donne au nez son fruit immédiat, mûr et légèrement confituré. Le genièvre ancre la boisson dans le gin, la vanille adoucit le passage entre les deux, et l'épice légère évite à la bouche d'être seulement sucrée. La finale est douce et fruitée, la vanille durant le plus longtemps. La myrtille a une douceur florale et peu d'acidité, d'où l'importance du genièvre et des épices : ils donnent du relief au fruit.

Ginny Pig propose plusieurs façons de le servir : avec un tonic méditerranéenTonic méditerranéenTonic moins amer et moins sucré, parfumé d'herbes et d'agrumes (romarin, thym, citron). Il laisse plus de place aux botaniques du gin.Glossaire, de l'eau gazeuse, de la limonade ou du prosecco, garni de baies fraîches, de menthe ou d'agrumes. Chacune modifie l'équilibre. L'eau gazeuse le garde léger, la limonade le rend plus doux, le prosecco en fait un spritz fruité, et le tonic apporte une amertume qui tient le fruit. Un verre bien froid fait ressortir le parfum de la myrtille.

Pour un long drink, remplissez un highballHighballLong drink servi dans un verre haut et droit, avec beaucoup de glace : un alcool allongé de soda ou de tonic. Le mot désigne aussi le verre.Glossaire de glace, ajoutez 5 cl de gin et 10 cl de &T Blueberry Tonic Water, puis remuez doucement. Ajoutez quelques myrtilles et une petite pointe de menthe, puis pressez un ruban de zeste de citron au-dessus. Le tonic à la myrtille rappelle le gin, et le citron et la menthe apportent un contraste plus frais.