Ginny Pig Spiced Fig Gin

Les figues mûres, la cannelle, le gingembre et le girofle définissent Ginny Pig Spiced Fig Gin, produit en petits lotsPetits lotsProduction en petites quantités à chaque distillation, souvent dans un petit alambic. La mention n'a pas de définition légale.Glossaire en Australie-Méridionale et embouteillé à 42 % vol. Il a remporté le titre de meilleur de sa catégorie et la double médaille d'or au Singapore World Spirits Competition 2024, ainsi que le bronze aux Australian Distilled Spirits Awards 2024. La distillerie décrit un nez riche et une bouche équilibrée, où la figue gourmande rencontre des épices franches et parfumées.

Épicé · Fruité

La figue forme un cœur fruité, mûr et rond, miellé et légèrement terreux. La cannelle et le girofle apportent de la chaleur, et le gingembre un élan plus vif et plus piquant qui garde le fruit alerte. Le résultat est généreux sans demander de sucre ajouté, et le genièvre garde au spiritueux son caractère de gin sous le fruit et les épices. La finale est chaleureuse, la cannelle et le gingembre persistant. Un léger dépôt sans danger peut apparaître dans certaines bouteilles ; Ginny Pig le laisse pour préserver la saveur.

Le producteur recommande de le boire pur sur glace, avec un tonic méditerranéenTonic méditerranéenTonic moins amer et moins sucré, parfumé d'herbes et d'agrumes (romarin, thym, citron). Il laisse plus de place aux botaniques du gin.Glossaire ou avec du ginger ale, et propose en garniture la pomme, la poire ou l'orange. Chaque option oriente le fruit autrement : les agrumes l'éclairent, la pomme le garde croquant, et le ginger ale renforce les épices. En hiver, il donne aussi un bon hot toddy, et sa figue et ses épices accompagnent un plateau de fromages.

Pour un long drink, remplissez un highballHighballLong drink servi dans un verre haut et droit, avec beaucoup de glace : un alcool allongé de soda ou de tonic. Le mot désigne aussi le verre.Glossaire de glace claireGlace claireGlace sans bulles d'air, obtenue par une congélation lente et dirigée. Plus dense, elle fond moins vite et dilue moins.Glossaire, ajoutez 5 cl de Spiced Fig Gin et 10 cl de Fever-Tree Ginger Ale, puis remuez doucement. Ajoutez une fine tranche de pomme et un petit morceau de figue fraîche. Le ginger ale porte les épices, et la pomme et la figue rappellent le fruit du gin.