Mandrake Cucumber & Mint Gin

Le concombre et la menthe donnent à Mandrake son caractère frais et vert, distillé par Nosferatu à Brisbane avec un assemblageAssemblageMélange de distillats préparés séparément, une botanique ou un groupe de botaniques à la fois, pour composer la recette finale.Glossaire de botaniques. Le gin titre 40,4 % vol. et doit son nom à la racine de mandragore qui, selon la légende, hurle quand on l'arrache du sol. Les amateurs de Harry Potter se souviendront du rempotage des jeunes mandragores dans La Chambre des secrets.

Agrume · Herbacé

Malgré sa sombre légende, le gin lui-même est lumineux et rafraîchissant. Le concombre apporte une fraîcheur aqueuse, proche du parfum de la peau de concombre, et la menthe un élan vif et parfumé à la finale rafraîchissante. Le genièvreGenièvreLa seule botanique obligatoire : le gin doit avoir un goût de genièvre dominant. Sa « baie » est en fait un petit cône de conifère, résineux et poivré.Glossaire garde le gin sec sous ces deux notes, si bien que le côté vert se lit comme un gin et non comme un spiritueux aromatisé. Le résultat est léger plutôt que sucré, un gin pensé pour les journées chaudes et les verres longs. Le concombre et la menthe forment un accord classique des boissons d'été, et ils font ici partie du spiritueux lui-même : la garniture n'a qu'à les souligner.

Nosferatu le propose en gin tonic rafraîchissant ou dans un Southside classique, où le citron vert et la menthe rejoignent les herbes du gin. C'est le gin d'entrée du dîner Ginner Party en quatre temps de la distillerie, servi au début du repas. Il convient aussi à un GimletGimletCocktail de gin et de cordial ou de jus de citron vert sucré, servi bien frais, sans glace. Il serait né dans la Royal Navy contre le scorbut.Glossaire, à un Collins à l'eau gazeuse ou à un simple verre sur glace par un après-midi chaud.

Pour un gin tonic, versez 3 cl sur de la glace, ajoutez 9 cl de Fever-Tree Mediterranean Tonic WaterTonic méditerranéenTonic moins amer et moins sucré, parfumé d'herbes et d'agrumes (romarin, thym, citron). Il laisse plus de place aux botaniques du gin.Glossaire bien frais et remuez une fois. Garnissez d'un ruban de concombre et d'un petit brin de menthe. Les notes herbacées du tonic méditerranéen soutiennent la menthe, et son amertume donne au concombre une finale plus sèche.