Botanik Pink Gin

Botanik Pink GinPink ginAujourd'hui, gin aromatisé et coloré de rose (fruits rouges, rhubarbe…). À l'origine, simple gin relevé de quelques traits d'Angostura.Glossaire place la fraise au premier plan d'une recette australienne contemporaine embouteillée à 40 % vol. Ses botaniques listées sont le genièvre, les graines de coriandre, les fraises, l'écorce d'orange, la racine de réglisse et l'écorce de citron. Les fleurs d'hibiscus servent à la coloration. Sa base alcoolique est élaborée à partir de canne du Queensland, et le producteur recommande un tonic de style méditerranéen, accompagné d'agrumes, de fleurs, d'herbes ou de fruits tropicaux.

Agrume · Floral · Fruité · Herbacé

La fraise donne au nez et au palais une direction nette de fruit rouge, tandis que le genièvre maintient le gin dans l'univers du spiritueux plutôt que de la liqueur fruitée. L'orange et le citron apportent de la vivacité autour de la baie, la coriandre une épice légère et la réglisse une douceur contenue. La recette porte un style fruité, mais le genièvre sec reste important : il donne plus de relief à la fraise et aide la finale à rester fraîche.

La couleur rose vient des fleurs d'hibiscus utilisées pour colorer le gin, et non d'une saveur de fruit distincte. Botanik précise qu'elle peut s'estomper au fil des mois ; la bouteille doit donc être conservée à l'abri du soleil. Le producteur décrit également des notes citronnées, végétales et florales. Elles s'accordent avec les écorces d'orange et de citron, la réglisse et la recette botanique, tandis que la fraise reste la caractéristique la plus immédiatement reconnaissable.

Pour le gin tonic, remplissez un verre ballonVerre ballon (copa)Grand verre à pied en forme de ballon, popularisé par le gin tonic espagnol : il garde le froid longtemps et concentre les arômes au-dessus de la boisson.Glossaire de glaçons transparentsGlace claireGlace sans bulles d'air, obtenue par une congélation lente et dirigée. Plus dense, elle fond moins vite et dilue moins.Glossaire, versez 4 cl de gin et 10 cl de Fever-Tree Mediterranean Tonic WaterTonic méditerranéenTonic moins amer et moins sucré, parfumé d'herbes et d'agrumes (romarin, thym, citron). Il laisse plus de place aux botaniques du gin.Glossaire, puis ajoutez une demi-fraise et un ruban étroit d'orange sur la glace. Disposez quelques tranches de fraise et un peu d'écorce d'orange à côté. Les notes végétales et citronnées du tonic évitent que le fruit ne paraisse trop doux ; la garniture reprend l'accord central entre baie et agrumes. Remuez doucement une fois et servez bien frais.

Botanik Pink Gin conviendra à ceux qui recherchent la fraise dans une base de gin sèche. Une petite dégustation pure rapproche le fruit et les agrumes ; le tonic allonge le verre et met davantage en avant le côté végétal. La couleur varie avec la lumière et le temps, mais la dégustation reste centrée sur la recette : fraise d'abord, agrumes ensuite, puis genièvre, coriandre et réglisse pour les notes plus sèches qui donnent au gin son équilibre.