Humdinger Pink Gin

Humdinger Pink GinPink ginAujourd'hui, gin aromatisé et coloré de rose (fruits rouges, rhubarbe…). À l'origine, simple gin relevé de quelques traits d'Angostura.Glossaire associe des cassis et des framboises cultivés dans la région à une touche de lime Rangpur. Élaboré à Geraldine et embouteillé à 40 %, il développe un caractère dominé par les baies, relevé par des agrumes qui gardent le fruit vif. Le producteur place les baies au cœur de la recette : elles apportent le parfum et la saveur, tandis que la lime Rangpur ajoute une fraîcheur plus incisive. Le genièvre demeure présent dans la base du gin ; le résultat ne se réduit donc pas à une boisson sucrée aux fruits rouges. Sa couleur attire le regard, mais les agrumes et les notes botaniques lui conservent une vraie lecture de gin.

Agrume · Fruité

Le nez s'ouvre sur le cassis, profond et sombre, puis laisse apparaître la nuance plus tendre et parfumée de la framboise. La lime Rangpur apporte une ligne d'agrume nette qui relève les deux fruits.

En bouche, les baies sont juteuses et généreuses, mais la lime crée un contrepoint frais qui évite toute lourdeur. Un genièvre discret persiste sous le fruit, et la finale reste fraîche plutôt que sirupeuse. La distillerie conseille un tonic léger, des framboises fraîches ou un quartier de lime : une association qui garde le fruit au premier plan sans ajouter de douceur superflue.

Pink Gin titre 40 % et existe en bouteilles de 500 ml et de 700 ml. Le producteur précise que les botaniques sont naturelles et met en avant les cassis et les framboises cultivés dans la région. Ses idées de cocktails comprennent un highballHighballLong drink servi dans un verre haut et droit, avec beaucoup de glace : un alcool allongé de soda ou de tonic. Le mot désigne aussi le verre.Glossaire de type Floradora avec lime et ginger ale, ainsi qu'un Pink on Pink construit autour du pamplemousse. Ces préparations montrent la souplesse du gin : les baies peuvent se marier aux agrumes et au gingembre, sans qu'il soit nécessaire de multiplier les garnitures. La couleur rose gagne à rester visible dans un verre simple.

Dans un verre ballonVerre ballon (copa)Grand verre à pied en forme de ballon, popularisé par le gin tonic espagnol : il garde le froid longtemps et concentre les arômes au-dessus de la boisson.Glossaire rempli de glaçons, associez 5 cl de Pink Gin à 10 cl de Fentimans Pink Grapefruit Tonic Water, puis remuez légèrement. Une framboise fraîche et une fine rondelle de lime complètent le cocktail. La quinineQuinineAlcaloïde tiré de l'écorce de quinquina, qui donne au tonic son amertume. Les Britanniques des Indes en buvaient contre le paludisme, en y ajoutant du gin : le gin tonic était né.Glossaire tranche dans la rondeur du cassis et de la framboise ; la lime prolonge leur fraîcheur. Pour une autre lecture, le Floradora marie ce gin au ginger ale et au jus de lime. Évitez le sirop ajouté, qui alourdirait les fruits.