Bath Rugby x Witchmark Spirited Union Gin

Bath Rugby et Witchmark ont créé Spirited Union pour célébrer la saison où le club a remporté trois trophées. Cette édition limitée est distillée à partir d'orge d'origine unique cultivée près du Recreation Ground de Bath, puis embouteillée à 40 % vol. La bouteille reprend le bleu, le noir et le blanc du club avec l'identité de Witchmark; le partenariat se retrouve aussi dans un gin élaboré à la distillerie, et non dans un simple habillage destiné à l'occasion.

Agrume · Dry · Edition limitée · Épicé

La recette comprend genièvre, orange, laurier, coriandre, cannelle et cubèbeCubèbePoivre à queue d'Indonésie : piquant, résineux, avec une pointe de pin et d'agrume qui prolonge le genièvre.Glossaire. Le genièvre ouvre sur une note nette de pin, suivie par l'éclat de l'orange. Le laurier apporte un côté vert et savoureux; la cannelle et le cubèbe installent une chaleur mesurée, tandis que la coriandre relie agrumes et épices. La distillerie décrit une bouche fraîche et sèche, avec une finale rafraîchissante où le genièvre et la coriandre restent lisibles.

Witchmark élabore ses spiritueux à Fonthill Bishop, dans le Wiltshire, et présente cette cuvée comme une collaboration unique liée à la saison historique du club. L'approche « du grain au verre » commence avec une orge cultivée près de Bath, ce qui donne une origine précise à la base alcoolique. Le producteur conseille aussi bien un long drink qu'un MartiniDry MartiniGin et un peu de vermouth sec, remués sur glace puis servis dans un verre à pied bien froid, avec olive ou zeste.Glossaire; ces deux préparations mettent en valeur des aspects différents sans modifier la recette botanique.

Pour un gin tonic, remplissez un verre highballHighballLong drink servi dans un verre haut et droit, avec beaucoup de glace : un alcool allongé de soda ou de tonic. Le mot désigne aussi le verre.Glossaire de glaçons, versez 5 cl, ajoutez 15 cl de Fever-Tree Indian Tonic WaterIndian tonicLe tonic classique : eau gazeuse, quinine amère et sucre. Son nom rappelle l'Inde coloniale, où la quinine protégeait du paludisme.Glossaire et garnissez d'une rondelle d'orange et d'une feuille de laurier. Présentez une seconde rondelle et une autre feuille sur une petite assiette à côté. Les agrumes relèvent le genièvre, tandis que le laurier rappelle la note savoureuse de la recette. Pour un Martini, remuez 6 cl de gin et 1 cl de vermouthVermouthVin aromatisé et muté, parfumé d'herbes et d'écorces ; son nom vient de l'allemand Wermut, l'absinthe. Le dry sert au Martini, le rouge au Negroni.Glossaire sec, puis terminez par un zeste d'orange.