Sacred Gin

Des botaniques d'origine biologique entrent dans Sacred Gin, un London DryLondon DryUn style, pas une origine : tous les arômes viennent de la distillation de botaniques naturels. Après distillation, on ne peut ajouter que de l'eau et une trace de sucre, sans arôme ni colorant.GlossaireVoir les gins London Dry embouteillé à 40 % vol. Sa recette cite le genièvre de Toscane et de Bulgarie, le pamplemousse rose d'Espagne et d'Italie, l'orange douce, le citron, le citron vert, l'angélique, la racine d'iris, la cannelle et l'encens. Les agrumes composent une attaque ample et nuancée; le genièvre forme la trame sèche, tandis que les racines et les épices conduisent vers une finale plus chaleureuse. La recette est documentée, et non réduite à une liste secrète.

Agrume · Bio · Épicé · Herbacé

La dégustation passe du pamplemousse à l'orange et au citron, avec le citron vert pour une pointe plus vive. Le genièvre équilibre les agrumes; l'angélique et l'iris apportent de la profondeur sous les notes fraîches. La cannelle donne une chaleur légère, tandis que l'encens, botanique moins courante, ajoute une dimension aromatique particulière à la recette.

Le producteur précise l'origine biologique des botaniques et le classement London Dry. Dans ce style, les arômes se développent au cours de la distillation, sans ajout ultérieur de sucre ou d'arômes. Embouteillé à 40 % vol. au format 70 cl, Sacred se prête au gin tonic comme aux cocktails classiques. La diversité des agrumes permet plusieurs garnitures, mais une touche discrète laisse mieux percevoir l'équilibre et le genièvre.

Pour un gin tonic frais, versez 5 cl sur beaucoup de glaçons et ajoutez 12 cl de tonic Indian. Glissez une fine rondelle d'orange et un ruban de zeste de citron vert dans la boisson. L'orange rappelle les agrumes doux de la recette; le citron vert apporte une note plus vive. Un léger tour de cuillère suffit pour réunir le tout sans brouiller le genièvre, les agrumes et les épices.