Arboretum Gin Limited Edition

Arboretum Gin Limited Edition a été créée pour le 170e anniversaire de l'Arboretum Kalmthout. Cette édition 2026 a été élaborée avec la distillerie locale Sterkstokers et contient des cynorrhodons cueillis dans la roseraie à l'automne 2025. La recette réunit aussi des pétales de rose et de l'épicéa du jardin, avec du genièvre, de l'angélique, du thym, de la menthe fraîche, de l'origan et de la cannelle. Embouteillée à 38 % vol. en 170 exemplaires numérotés, elle relie la bouteille anniversaire à la collection végétale qui l'a inspirée.

Edition limitée · Fruité

Le cynorrhodon donne à cette édition son ancrage saisonnier: le fruit a été récolté dans le jardin et rejoint une recette inspirée d'un premier Arboretum Gin au rosier et à l'épicéa, élaboré en 2021. Les notes florales croisent le registre résineuxRésineuxArôme qui rappelle la résine de pin ou de sapin. C'est la signature du genièvre, due à des molécules comme le pinène.Glossaire de l'épicéa et du genièvreGenièvreLa seule botanique obligatoire : le gin doit avoir un goût de genièvre dominant. Sa « baie » est en fait un petit cône de conifère, résineux et poivré.Glossaire; les herbes et la cannelle élargissent ensuite la palette botanique. Ces ingrédients sont ceux que cite l'arboretum. Il n'est pas nécessaire d'inventer d'autres notes pour comprendre le contraste entre fleurs, forêt, herbes et épices.

Sterkstokers a distillé le gin dans la région de la Campine, en province d'Anvers, en collaboration avec l'arboretum pour la recette. La bouteille a été lancée le 27 mai 2026, à l'occasion de l'ouverture de nouveaux massifs dans la roseraie. La série de 170 flacons souligne les 170 ans de l'institution à Kalmthout et les recettes soutiennent le fonds consacré à la collection végétale. Chaque bouteille numérotée était également accompagnée d'une carte annuelle bronze, pour prolonger la découverte dans le jardin.

Le producteur décrit le gin comme frais et délicat et recommande de le servir avec du tonic. Pour un long drink simple, versez 5 cl sur des glaçons et ajoutez 12 cl de tonic Indian. Ajoutez un cynorrhodon et un ruban de zeste de citron à la boisson. Cette garniture rappelle le fruit au cœur de l'édition sans détourner l'attention de son profil floral et botanique.