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Tonalicious Poolside Gin
Se déguste idéalement avec Fever-Tree Indian Tonic Water, agrémenté de 
ruban de concombre et 
rondelle de citron vert.
Tonic RecommandéFever-Tree Indian Tonic Water
Garniture
ruban de concombre
Garniture
rondelle de citron vertTonalicious Poolside Gin
Flavored Gin · 42 % ABV · AU
La couleur est la première chose que montre Poolside Gin : le gin change de teinte quand on y verse le tonic. Tonalicious Spirit Co l'élabore à Adélaïde et l'embouteille à 42 % vol. en bouteilles de 700 ml ; aux World Gin Awards 2026, il a été désigné Country Winner, avec une médaille d'or, dans la catégorie des gins qui changent de couleurGin qui change de couleurGin coloré par la fleur de pois papillon : ses pigments virent du bleu au rose quand l'acidité du tonic ou du citron fait baisser le pH.Glossaire. Le jury a décrit un gin complexe aux épices boisées et aux notes florales, et a salué ce changement de couleur.
Boisé · Épicé · Floral
La distillerie qui le produit sort de l'ordinaire. Tonalicious a été fondée par la DJ Kerrie Campbell, connue aux platines sous le nom de L'il Miss K, et l'ingénieur Frank Buechele, et travaille dans un petit local d'Adélaïde. Avant la distillation, ses botaniques passent dans un sonicateur acoustique qui les décompose par ondes sonores, un procédé à froid que Kerrie compare au pressage à froid ; la maison l'appelle Sonic Dissipation. Chaque lot est en outre accompagné d'un code Spotify qui renvoie à sa propre bande-son.
Le genièvre ancre la recette, et la bouche passe d'une chaleur épicée à des notes florales et boisées pendant que la couleur évolue. Poolside côtoie les autres gins primés de la distillerie : Lucky 13, associé à une playlist house et élu meilleur gin d'Australie-Méridionale aux Australian Distillers Awards, et Rogue Tom, un Old TomOld TomStyle anglais du XVIIIᵉ siècle, légèrement sucré ou plus rond, à mi-chemin entre le genever et le London Dry. Il revient en force dans les cocktails classiques.GlossaireVoir les gins Old Tom plus riche médaillé d'or aux World Gin Awards.
Comme son nom l'indique, il est pensé pour un long drink bien frais au soleil. Remplissez un verre highballHighballLong drink servi dans un verre haut et droit, avec beaucoup de glace : un alcool allongé de soda ou de tonic. Le mot désigne aussi le verre.Glossaire de glaçons transparentsGlace claireGlace sans bulles d'air, obtenue par une congélation lente et dirigée. Plus dense, elle fond moins vite et dilue moins.Glossaire, versez 4 cl de gin et ajoutez lentement 10 cl de tonic indien pour voir la couleur changer. Un ruban de concombre et une rondelle de citron vert gardent la boisson fraîche sans masquer les épices.
Gin tonic Poolside
PerfectServe
Tonic Recommandé
Garniture
ruban de concombre
rondelle de citron vertInstructions
Remplissez un verre highballHighballLong drink servi dans un verre haut et droit, avec beaucoup de glace : un alcool allongé de soda ou de tonic. Le mot désigne aussi le verre.Glossaire de glaçons transparentsGlace claireGlace sans bulles d'air, obtenue par une congélation lente et dirigée. Plus dense, elle fond moins vite et dilue moins.Glossaire et versez 4 cl de Poolside Gin.
Ajoutez lentement 10 cl de Fever-Tree Indian Tonic WaterIndian tonicLe tonic classique : eau gazeuse, quinine amère et sucre. Son nom rappelle l'Inde coloniale, où la quinine protégeait du paludisme.Glossaire bien frais en observant la couleur changer, puis un ruban de concombre et une rondelle de citron vert.
Saveurs
Ingrédients
- Baies de genévrier