Twin Peaks Blizzard Navy Strength Gin

Un stage de Gin School offert à Noël est à l'origine de Twin Peaks Gin. Nick et Jane Baker, frère et sœur, l'un ancien directeur adjoint d'école et l'autre responsable qualité dans l'agroalimentaire, ont mis au point leur recette sur un alambicAlambicAppareil de distillation. Pour le gin, c'est le plus souvent un alambic à repasse en cuivre (pot still), qui distille par lots et garde plus de texture et de caractère qu'une colonne.Glossaire de deux litres et lancé la marque en 2025 près de Norwich, dans le Norfolk, en s'appuyant sur des distilleries locales pour la production. Le nom vient de leur passion commune pour les montagnes et les vacances dans les Alpes.

Agrume · Dry · Épicé

Blizzard est le gin navy strengthNavy StrengthGin embouteillé à au moins 57 % vol. Selon la tradition de la Royal Navy, à ce degré la poudre arrosée de gin pouvait encore s'enflammer.GlossaireVoir les gins Navy Strength de la gamme : une version très souple, affirmée et puissante du Signature London Dry GinLondon DryUn style, pas une origine : tous les arômes viennent de la distillation de botaniques naturels. Après distillation, on ne peut ajouter que de l'eau et une trace de sucre, sans arôme ni colorant.GlossaireVoir les gins London Dry, à 57 %. La recette Signature réunit douze botaniques sur un alcool de céréales, dont le genièvre et les agrumes, et elle se distingue par des arômes vifs d'agrumes et de genièvre, un caractère citronné et herbacé, des touches d'épices chaudes et une pointe de salicorne côtière.

Au degré navy strength, ces saveurs se concentrent. Les huiles d'agrumes et le genièvre portent plus loin au nez, les épices chaudes gagnent en présence et la fraîcheur de la salicorne donne à la bouche une arête savoureuse et côtière. Le degré élevé permet aussi au gin de garder son caractère une fois dilué, ce qui le rend très adapté aux cocktails à plusieurs ingrédients, comme le NegroniNegroniCocktail italien à parts égales de gin, de vermouth rouge et d'amer rouge (Campari), servi sur glace avec un zeste d'orange. Né à Florence en 1919.Glossaire ou le MartinezMartinezAncêtre présumé du Martini : gin (souvent Old Tom), vermouth rouge, marasquin et bitter, remués sur glace et servis sans glaçon.Glossaire.

Les Gin Guide Awards ont attribué à Blizzard l'or en 2026 dans leur catégorie High ABV, réservée aux gins de plus de 54 %. On le trouve en 70 cl ou en mignonnette de 5 cl, aux côtés de Jura Gin, aux notes de pissenlit et de bardane, et de Summit Gin, à la clémentine. Avec du tonic, versez le mixer peu à peu en goûtant, car le degré modifie vite l'équilibre ; une tranche d'orange convient aux agrumes et aux épices chaudes de la recette.