Terpeni Radici London Dry Gin

Le raifort, le curcuma et la rhodiole donnent à Terpeni Radici un caractère terreux qui le distingue des autres gins de Zona B, la distillerie fondée en 2022 à Lavagno, près de Vérone. Radici signifie racines en italien, et le producteur présente ce London Dry GinLondon DryUn style, pas une origine : tous les arômes viennent de la distillation de botaniques naturels. Après distillation, on ne peut ajouter que de l'eau et une trace de sucre, sans arôme ni colorant.GlossaireVoir les gins London Dry à 41 % comme une lecture plus moderne et plus ancrée dans son territoire.

Dry · Épicé · Herbacé · Terreux

The Gin Guide cite comme botaniques le genièvre, la coriandre en graines, la réglisse, la cardamome, la rhodiole, le raifort et le curcuma. La distillation se fait en cuivre selon la méthode Carter HeadCarter HeadAlambic équipé d'un panier à botaniques placé sur le trajet des vapeurs : les plantes délicates sont infusées par la vapeur au lieu de bouillir.Glossaire, où les botaniques les plus délicates sont placées dans un panier pour que la vapeur en extraie les fractions aromatiques les plus légères, et il se vend en format de 70 cl.

La rhodiole, plante robuste des régions de montagne froides dont la racine est appréciée depuis longtemps par les traditions herboristes, apporte une terre sèche légèrement florale. Le raifort ajoute un élan frais et piquant, le curcuma une épice chaude et doucement amère, la réglisse de la douceur et du corps, et la cardamome une note aromatique fraîche. Le producteur décrit un gin cristallin, avec genièvre, notes boisées et racine de raifort au nez, et une bouche équilibrée, souple et structurée, à la finale persistante.

En 2026, le London Spirits Competition lui a décerné l'or avec 94 points et le Frankfurt International Trophy une autre médaille d'or ; un an plus tôt, il avait reçu le bronze à Londres et une mention Highly Commended des Gin Guide Awards. Le producteur le recommande pur ou en cocktail, en gin tonic ou en NegroniNegroniCocktail italien à parts égales de gin, de vermouth rouge et d'amer rouge (Campari), servi sur glace avec un zeste d'orange. Né à Florence en 1919.Glossaire, et propose un accord très local : le lesso e pearà, plat véronais de viandes bouillies servi avec une sauce au pain et au poivre. Un brin de romarin convient à son côté savoureux dans un grand verre avec du tonic.