La rose de Damas constitue le repère aromatique principal de ce London Dry slovène embouteillé à 47 % vol. Heaven & Hell l'associe à une recette beaucoup plus large de quarante-sept botaniques naturelles, extraites par macération et infusion à la vapeur afin de saisir plusieurs registres aromatiques.

La rose se montre nettement au nez, mais le degré élevé et la distillation sèche évitent toute impression de parfum ou de sirop. Le genièvre forme l'ossature, tandis que les autres botaniques, non détaillées, apportent épices, profondeur et tension sans masquer le cœur floral.

L'attaque rassemble des pétales frais et une légère clarté citronnée, puis la bouche gagne en chaleur et en structure. L'alcool porte les arômes et donne de la longueur plutôt qu'une simple sensation brûlante. La finale est sèche et persistante ; la rose y devient plus fine tandis que le genièvre et les épices reprennent leur place.

La bouteille met en avant une recette premium à la rose de Damas, mais son intérêt vient surtout du contraste entre délicatesse et concentration. Le gin n'est pas filtré à froid et ne contient pas de colorant ajouté. La lecture repose donc sur la distillation et l'équilibre botanique, non sur la douceur ou un effet visuel.

Un Indian tonic net lui convient mieux qu'un tonic très parfumé. Gardez une dose de gin mesurée, puis ajoutez quelques pétales de rose et un fin zeste de citron. Le citron doit seulement éclairer le nez, sans déplacer la préparation vers un profil dominé par les agrumes. À ce degré, la dilution compte : une mesure généreuse de tonic ouvre la rose tout en préservant la ligne sèche du genièvre.