Jasmine Tea Gin est élaboré par Batch Distillery dans le Lancashire et embouteillé à 42 % vol. Lancé une première fois en 2018, il est revenu en 2024 avec sa recette d'origine inchangée. Le thé n'intervient pas comme un simple arôme décoratif : thé au jasmin, matcha et maté forment le centre d'une composition botanique où le parfum floral, la profondeur végétale et une douce tonalité terreuse rencontrent la structure sèche du genièvre. Le résultat possède une identité singulière tout en restant précis et pleinement ancré dans l'univers du gin.

La liste botanique est particulièrement détaillée. Autour du genièvre et des trois thés se réunissent angélique, coriandre, cardamome, casse, piment de la Jamaïque, clou de girofle, muscade, galanga, citronnelle, feuille de citron vert, rose, encens et myrrhe. Le thé au jasmin porte l'ouverture parfumée; le matcha et le maté donnent au milieu de bouche une assise plus verte. La citronnelle et la feuille de citron vert apportent de l'éclat, tandis que les racines, les résines et les épices chaudes construisent la profondeur et la sécheresse.

Au nez, le jasmin apparaît d'abord avec un caractère floral net, suivi par la rose, les feuilles d'agrumes et une trace d'épices mesurée. La bouche évolue d'un thé lumineux et aromatique vers le matcha, le maté et les racines plus terreuses. Cardamome, casse et girofle diffusent leur chaleur sans dominer, alors que les résines ajoutent une nuance balsamique discrète. Le genièvre reste présent et se renforce dans la finale, où thé sec, agrumes et épices composent une persistance précise et délicate.

La distillerie recommande de l'associer à un tonic au sureau et au citron. Remplissez un verre ballon de glaçons, versez 5 cl de Jasmine Tea Gin, puis environ 10 cl de Fever-Tree Elderflower Tonic Water et terminez par une fine tranche de citron. Le sureau accompagne le jasmin sans lui opposer un parfum concurrent, tandis que le citron souligne la citronnelle et la feuille de citron vert. Une garniture simple et une quantité de tonic mesurée préservent le passage des fleurs vers les notes végétales, terreuses et épicées. Jasmine Tea Gin s'inscrit dans le paysage du gin australien par son lien avec Batch Spirits. Avec 42 % vol., son caractère s'appuie sur les ingrédients cités pour cette bouteille précise, et non sur une identité régionale vague. donnent à la dégustation des repères concrets et expliquent la direction aromatique principale.

Le nez part du genièvre lorsqu'il est présent, puis se développe avec les agrumes, les épices, le fruit ou les plantes annoncés par la recette. En bouche, le gin conserve une ligne mesurée : le fruit ne devient pas sirupeux, l'épice reste intégrée et les botaniques donnent de la structure jusqu'à la finale. Le froid et une dilution progressive rendent ces différentes couches plus lisibles.

Dégustez-le dans un grand verre ballon avec des glaçons clairs et un tonic propre, utilisé avec retenue afin d'accompagner le gin plutôt que de le couvrir. Gardez une garniture simple et liée à un ingrédient confirmé, par exemple un zeste d'agrume lorsque la recette en comporte. Le verre reste ainsi frais et laisse apparaître le caractère propre de Jasmine Tea Gin.