Kyro Pink Gin

Kyro Pink GinPink ginAujourd'hui, gin aromatisé et coloré de rose (fruits rouges, rhubarbe…). À l'origine, simple gin relevé de quelques traits d'Angostura.Glossaire est un gin aromatiséGin aromatiséGin auquel on ajoute des arômes, souvent fruités, après la distillation. Il peut être coloré et légèrement sucré.GlossaireVoir les gins Gin aromatisé finlandais embouteillé à 38,2 % vol. Il repose sur la base 100 % seigle de la distillerie, puis est infuséInfusionDes fruits ou des plantes trempent dans l'alcool pour lui céder leur goût. Faite après la distillation, l'infusion apporte souvent de la couleur, et le gin ne peut plus porter la mention London Dry.Glossaire de fruits rouges et de rhubarbe. Cette base céréalière est essentielle à son identité : le producteur décrit la rencontre du seigle finlandais poivré, des fruits frais, du genièvre et d'une douceur arrondie. Le gin est naturellement à l'aise dans un verre long, mais conserve une structure de spiritueux très lisible sous le fruit.

Dry · Épicé · Fruité

Le nez est dominé par les baies vives et la rhubarbe fraîche, avec un fil sec et résineuxRésineuxArôme qui rappelle la résine de pin ou de sapin. C'est la signature du genièvre, due à des molécules comme le pinène.Glossaire de genièvre. Le seigle apporte une nuance céréalière discrètement épicée qui donne du relief au fruit au lieu de le laisser devenir confituré.

En bouche, le profil officiel met en avant la rhubarbe, une rondeur rappelant la crème anglaise, les fruits rouges et le genièvre. La rhubarbe apporte une fine acidité, tandis que l'infusion de baies donne une couleur et un fruité souple.

La texture est douce et arrondie, mais la pointe poivrée du seigle maintient une finale dynamique. Après le fruit, le genièvre revient et laisse une finale plus proche d'un gin que d'une liqueur. Servez-le bien frais et évitez les ajouts trop sucrés : son équilibre repose sur le contraste entre la rhubarbe acidulée, les baies gourmandes, le genièvre sec et l'épice naturelle du seigle.

Le producteur recommande un Raspberry & Rhubarb Tonic Water accompagné d'un quartier de pamplemousse rose. C'est la préparation la plus cohérente : le tonic prolonge la direction fruitée du gin et le pamplemousse apporte une amertume d'agrume nette. Remplissez un verre ballonVerre ballon (copa)Grand verre à pied en forme de ballon, popularisé par le gin tonic espagnol : il garde le froid longtemps et concentre les arômes au-dessus de la boisson.Glossaire de glaçons clairs, versez 5 cl de gin et 12 cl de tonic, puis ajoutez un quartier de pamplemousse frais. Remuez une ou deux fois seulement. Le résultat reste vif et rafraîchissant, sans alourdir les notes de baies.