Gatsby Gin

Gatsby Gin est produit par House of Gatsby et distillé en Europe selon des techniques traditionnelles de fabrication du gin. Il est conçu comme un hommage à F. Scott Fitzgerald, chroniqueur de l'ère du jazz, et aux fêtes de son personnage Jay Gatsby. La recette associe des botaniques classiques de gin à une essence de Marc de Champagne, issue de la production de champagne et vieillie en fûtsGin vieilli en fûtGin qui repose quelque temps en fût de bois. Il y prend une couleur dorée et des notes de vanille, d'épices ou du vin qui occupait le fût.GlossaireVoir les gins Gin vieilli en fût de chêne avant son utilisation. La base botanique repose sur sept ingrédients sélectionnés pour accompagner cette composante de champagne : le curcuma, l'angélique, le genièvre, le citron, l'orange, la coriandre et la réglisse.

Agrume · Floral · Herbacé

Au cours de la production, les botaniques traditionnelles de gin sont distillées avec l'essence de Marc de Champagne afin d'obtenir un équilibre entre la fraîcheur des agrumes, la structure herbacée et les notes arrondies apportées par le marc vieilli. Le curcuma apporte une chaleur douce et une épice terreuse, tandis que l'angélique et la coriandre offrent profondeur et structure dans un registre très classique de gin. Les écorces de citron et d'orange contribuent à des notes d'agrumes vives, et la réglisse ajoute une douceur subtile et une texture plus souple.

Au nez, Gatsby Gin présente une combinaison de notes d'agrumes et de nuances herbacées, avec l'orange et le citron soutenus par le genièvre et une touche d'épices.

En bouche, le gin est net et structuré, avec les agrumes au premier plan, suivis de nuances herbacées et épicées liées au curcuma, à l'angélique et à la coriandre. L'essence de Marc de Champagne apporte une impression arrondie et une légère dimension vineuse. La finale est propre et de longueur modérée, marquée par la persistance des agrumes et une douceur discrète.

Le design de la bouteille fait partie intégrante de l'identité de Gatsby Gin. Inspirée des lignes Art déco du Chrysler Building à New York, elle a été distinguée par un prix international de design pour son caractère architectural. En cocktail, Gatsby Gin est particulièrement mis en avant dans des classiques comme le French 75French 75Gin, jus de citron et sucre, complétés au champagne. Son nom vient du canon français de 75 mm de la Première Guerre mondiale.Glossaire, où son lien avec le champagne est directement exploité, ainsi que dans des dry martinisDry MartiniGin et un peu de vermouth sec, remués sur glace puis servis dans un verre à pied bien froid, avec olive ou zeste.Glossaire et des gin tonics où son profil d'agrumes et de plantes peut s'exprimer clairement.