Sur 34 Gin est un spiritueux artisanal uruguayen de grande qualité, né dans la ville historique de Colonia del Sacramento. Distillé avec passion et précision, il associe des baies de genièvre, de la mandarine locale, des graines de coriandre, de la racine d'angélique et d'autres botaniques naturels. Le résultat est une harmonie de notes d'agrumes, d'épices, d'herbes et de terre, la mandarine locale étant la vedette. Chaque gorgée révèle des couches d'agrumes confits, une touche subtile de cannelle, des nuances florales et une pointe d'anis étoilé, créant un gin équilibré et mémorable, remarquable par son originalité et son savoir-faire.

Pour la dégustation, commencez avec le gin bien frais afin de lire clairement sa direction aromatique avant la dilution. Le gin tonic reste la préparation longue recommandée : versez 5 cl de Sur 34 Gin, 15 cl de Fever-Tree Indian Tonic Water et beaucoup de glaçons clairs. Gardez des proportions mesurées afin que le mixer soutienne le profil botanique au lieu de le masquer.

Terminez avec mandarin wedge. Ces garnitures sont alignées sur le Perfect Serve préparé pour ce gin et créent un lien direct entre le conseil de dégustation et la recette. Remuez une fois, goûtez immédiatement, puis revenez au verre lorsque la glace ouvre les arômes et arrondit la finale.

Dégustez sans précipitation. Des glaçons frais et un tonic froid préservent la précision du premier nez jusqu'à la dernière gorgée.

Dégustez sans précipitation et comparez la première gorgée avec le verre après un court repos. Un tonic froid, des glaçons nets et une garniture mesurée préservent l'équilibre recherché. Lorsque la dilution s'installe, le cœur aromatique devient plus lisible et la finale gagne en longueur sans perdre l'identité du gin.