Four Oceans Dry Gin

Name: Four Oceans Dry Gin
Brand: Distillerie Le Compas
SKU: gin-1345
Rating: 7.7 (3 reviews)

FR Distillerie Le Compas 40 % ABV 7,7 / 10 (3)

Bouteille de Four Oceans Dry Gin – Distillerie Le Compas

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Perfect Serve & Note

Four Oceans Dry Gin servi avec Thomas Henry Mediterranean Tonic Water, agrémenté de quartier de pamplemousse rose et brin de romarin frais

Se déguste idéalement avec Thomas Henry Mediterranean Tonic Water, agrémenté de quartier de pamplemousse rose et brin de romarin frais.

🥂Tonic RecommandéThomas Henry Mediterranean Tonic Water

Garniture quartier de pamplemousse rose

Garniture brin de romarin frais

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Quatre océans dans le nom, et la liste botanique en traverse la plupart. La fève tonka du Brésil, les baies incas du Pérou et une sélection de poivres exotiques sont issues de plusieurs années de recherche sur les épices de différentes parties du monde, et la Distillerie Le Compas les a assemblées sur une charpente française de London Dry, à 40%.

Agrume · Épicé · Floral · Herbacé

Botaniques

Cette charpente est la moitié conventionnelle et elle travaille réellement. Le genièvre et la coriandre forment l'ossature classique, et sans elle le reste se lirait comme une armoire à épices plutôt que comme un gin. L'écorce de pamplemousse ajoute par-dessus la clarté et une élévation d'agrume nette. Les poivres apportent ensuite la chaleur et ce qu'on décrit le mieux comme une tension aromatique: non pas exactement du feu, mais un picotement et une acuité qui tiennent la bouche en éveil au centre.

C'est la fin qui surprend. La fève tonka est intensément aromatique, quelque part entre la vanille, l'amande et le foin, et elle pousse la finale vers le floral et le rond. Les baies incas, ces petits physalis orangés des Andes, ajoutent à côté une profondeur mesurée. Ni l'une ni les autres n'introduisent la douceur qui ferait sortir un London Dry de sa catégorie, contrainte que tout l'agencement devait respecter.

Nez

Le nez s'ouvre sur un genièvre et une coriandre nets, puis viennent le zeste d'agrume et l'épice poivrée. La bouche est charpentée et robuste, l'épice montant progressivement, et la finale est persistante et florale, la tonka et les baies en traîne. Sur glace, ou avec un tonic classique, ce que recommande la distillerie. Chercher des épices sur quatre continents relève d'une chaîne d'approvisionnement et non d'un récit, et un gin ne porte autant de voyage que si le genièvre, dessous, refuse de bouger.

Four Oceans Dry Gin Perfect Serve

Source Four Oceans Gin official site, expert bartender recommendations

PerfectServe

Four Oceans Dry Gin Perfect Serve

💡

ExpertAdvice

Le Four Oceans Dry Gin est inspiré par l’océan, avec des notes d’agrumes, de genièvre et une touche saline subtile. Le tonic Mediterranean met en valeur l’aspect agrumé et herbacé du gin, tandis que le pamplemousse rose et le romarin renforcent son caractère marin. Présentez bien frais et savourez lentement pour découvrir toutes les nuances.

Tonic Recommandé

🥂Thomas Henry Mediterranean Tonic Water

Garniture

quartier de pamplemousse rose

brin de romarin frais

Instructions

Remplissez un grand verre copa de glaçons.

Versez 50 ml de Four Oceans Dry Gin sur la glace.

Complétez avec 15 cl de Thomas Henry Mediterranean Tonic Water.

Mélangez délicatement.

Ajoutez une rondelle de pamplemousse rose et une brindille de romarin frais.