Tanqueray Rangpur

Tanqueray Rangpur est un gin aromatiséGin aromatiséGin auquel on ajoute des arômes, souvent fruités, après la distillation. Il peut être coloré et légèrement sucré.GlossaireVoir les gins Gin aromatisé lancé dans le cadre du développement par Tanqueray de profils marqués par les agrumes. Il tire son nom du fruit Rangpur, parfois appelé lime Rangpur, un agrume originaire du sous continent indien. Malgré son appellation, il ne s’agit pas d’une lime véritable mais d’un hybride entre le cédrat et la mandarine. Tanqueray met en avant cet agrume comme élément central de la recette, soulignant son caractère citronné particulier, plus doux et plus rond qu’un citron vert classique. Le gin repose sur la base traditionnelle de Tanqueray avec des baies de genièvre, des graines de coriandre et d’autres botaniques classiques, enrichie par l’ajout de fruits Rangpur et de feuilles de laurier lors de la distillation.

Agrume · Herbacé

Au nez le gin dévoile une forte présence d’agrumes dominée par l’arôme caractéristique du fruit Rangpur. Cette note apparaît moins vive qu’un citron vert, avec une tonalité rappelant la mandarine complétée par une nuance herbacée apportée par les feuilles de laurier. Le genièvre reste présent mais discret, assurant la structure aromatique de fond.

En bouche le gin se montre doux, lumineux et principalement porté par les agrumes. Le fruit Rangpur apporte un équilibre naturel entre acidité et douceur. La coriandre apporte une chaleur subtile et les feuilles de laurier ajoutent une dimension herbacée légère qui enrichit le cœur aromatique. Le genièvre maintient la colonne vertébrale du gin sans dominer la composition. La texture est légère à moyenne, permettant aux notes d’agrumes de s’exprimer pleinement.

La finale est nette et relativement persistante, marquée par les huiles d’agrumes, une note herbacée délicate et la sécheresse du genièvre. Tanqueray Rangpur est particulièrement adapté aux préparations simples mettant en valeur son profil citronné, notamment dans un gin tonic agrémenté d’un zeste de lime ou d’orange. Il fonctionne également bien dans des cocktails nécessitant une touche d’agrumes éclatante comme un Tom CollinsTom CollinsLong drink de gin, jus de citron, sucre et eau gazeuse, servi sur glace dans un verre haut.Glossaire ou une variante du GimletGimletCocktail de gin et de cordial ou de jus de citron vert sucré, servi bien frais, sans glace. Il serait né dans la Royal Navy contre le scorbut.Glossaire.