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1128 Portucale Spiced Gin
Se déguste idéalement avec Franklin & Sons Original Ginger Ale, agrémenté de 
tranche de gingembre fraîche et 
zeste of orange zeste.
Tonic RecommandéFranklin & Sons Original Ginger Ale
Garniture
tranche de gingembre fraîche
Garniture
zeste of orange zeste1128 Portucale Spiced Gin
Distilled Gin · 38 % ABV · PT
Le 1128 Portucale Spiced Gin est produit par Portucale Premium Drinks dans le cadre d'une gamme inspirée par l'année 1128, une date associée aux débuts de la formation de la nation portugaise. Cette série met en avant des ingrédients et saveurs liés au Portugal, et l'édition Spiced Gin se concentre sur un ensemble d'épices chaudes et d'agrumes associé à une base classique de genévrier.
Agrume · Épicé · Herbacé
Selon le producteur, le gin est élaboré à partir de sept botaniques, dont le genévrier, les clous de girofle, la cardamome et l'écorce d'orange, auxquels s'ajoute du vin de Porto, apportant à la fois des nuances aromatiques et un lien avec l'un des produits les plus emblématiques du Portugal. Les botaniques sont réparties en trois groupes afin d'être distillées séparément. Chaque groupe est distillé indépendamment pour préserver les caractéristiques propres de ses composants, puis les distillats sont assemblés pour former le spiritueux final.
Au nez, le gin offre des arômes dominés par les épices, notamment les clous de girofle et la cardamome, suivis de notes d'agrumes provenant du zeste d'orange et d'accents herbacés de genévrier.
En bouche, on retrouve cet équilibre entre épices chaudes, légère douceur issue du vin de Porto et amertume délicate des agrumes. La texture reste souple, et la finale se développe sur des tonalités herbacées et épicées reflétant la structure des botaniques utilisées.
Titres à 38 pour cent d'alcool, le 1128 Portucale Spiced Gin s'inscrit dans la catégorie des gins épicés accessibles et polyvalents. Il peut être servi en gin tonic avec une garniture d'agrumes pour renforcer les notes d'orange, ou intégré à des cocktails nécessitant de la profondeur épicée et herbacée, comme un spiced gin sour ou des long drinks mettant en valeur son caractère épicé et citronné.
Portucale Spiced Gin & Ginger Tonic
PerfectServe
Tonic Recommandé
Garniture
tranche de gingembre fraîche
zeste of orange zesteInstructions
Dans un verre highballHighballLong drink servi dans un verre haut et droit, avec beaucoup de glace : un alcool allongé de soda ou de tonic. Le mot désigne aussi le verre.Glossaire, ajoutez de gros glaçonsGros glaçonUn seul gros bloc fond bien plus lentement que plusieurs petits glaçons : le verre reste froid sans se diluer.Glossaire pour limiter la dilutionDilutionL'eau apportée par la glace qui fond. Bien dosée, elle ouvre les arômes et adoucit l'alcool ; trop, elle aplatit le drink.Glossaire.
Versez 5 cl de 1128 Portucale Spiced Gin sur la glace.
Complétez avec 15 cl de Franklin & Sons Original Ginger Ale, dont les notes épicées et sucrées s'harmonisent avec le cardamome et les clous de girofle du gin.
Remuez délicatement pour mélanger.
Décorez avec une fine tranche de gingembre frais et un zeste d'orange pour rehausser le profil d'agrumes et d'épices.
Pour d'autres associations, envisagez le Fever-Tree Aromatic Tonic WaterTonic aromatiqueTonic plus amer, souvent teinté par l'angostura ou d'autres amers. Il s'accorde aux gins épicés.Glossaire ou le East Imperial Burma Tonic.
Saveurs
Ingrédients
- Cardamome
- Clous de girofle
- Baies de genièvre
- Écorces d'orange
- Vin de Porto