Naud Gin

Naud Gin est produit par la famille Naud, une maison de distillation historique fondee a la fin du XIXe siecle et installee dans la region de Cognac. La distillerie occupe un ancien moulin a grain restaure, entoure de cours d’eau et de vergers, et utilise encore des alambics charentais traditionnels. Cet environnement et ces methodes influencent l’identite du gin, qui combine patrimoine regional et savoir-faire botanique contemporain.

La recette repose sur le genevrier, les agrumes et l’hibiscus. Le genevrier apporte une structure resinique classique qui sert de base aromatique. Les agrumes enrichissent l’ensemble d’une fraicheur zestee et lumineuse. L’hibiscus offre une nuance florale et une legere acidite qui contribue a l’equilibre sans prendre le dessus. Chaque ingredient est distille separement dans des alambics en cuivre avant l’assemblage final, permettant un controle precis de l’expression aromatique.

Au nez, Naud Gin revele un genevrier franc accompagne de notes d’agrumes et d’une touche florale discrete. En bouche, la structure est nette et harmonieuse, avec une attaque marquee par le genevrier, suivie d’agrumes vifs et d’une chaleur epicee. L’hibiscus apporte une douceur subtile qui arrondit le milieu de bouche. La finale est propre, doucement epicee et persistante, avec des botaniques qui restent lisibles.

Ce gin convient aux preparations classiques comme un gin tonic sec utilisant une eau tonique neutre, permettant a ses notes d’agrumes et de fleurs de s’exprimer clairement. Il s’integre egalement tres bien dans des cocktails ou sa structure aromatique joue un role central, notamment un martini ou une creation a dominance citronnee.