Belle Rive Gin est un dry gin français inspiré des traditions aromatiques méditerranéennes et conçu à Grasse, ville mondialement connue pour son industrie du parfum. Sa création s'appuie sur une approche proche de celle de la parfumerie, où les botaniques sont assemblées afin de construire un bouquet aromatique équilibré mêlant notes florales, herbacées et agrumées.

La recette repose sur une base classique dominée par les baies de genièvre et la coriandre, complétée par des herbes méditerranéennes comme le romarin et le thym. La lavande et la fleur d'oranger apportent une dimension florale marquée, évoquant l'univers olfactif associé à la région de Grasse. Les écorces d'agrumes apportent fraîcheur et vivacité, contribuant à structurer l'ensemble du profil aromatique.

Au nez, le gin s'ouvre sur des notes d'agrumes fraîches et des nuances florales délicates, suivies par des accents herbacés. En bouche, la structure repose sur le genièvre et la coriandre, tandis que le romarin et le thym apportent profondeur aromatique. Les touches florales de lavande et de fleur d'oranger restent perceptibles tout au long de la dégustation, soutenues par une fraîcheur citronnée. La finale est nette et aromatique, marquée par une persistance florale et herbacée.

Le gin est embouteillé à Cognac dans un flacon de style Art déco dessiné par l'artiste Marie Field. Belle Rive Gin se prête particulièrement bien au gin tonic classique, où ses notes florales et d'agrumes peuvent s'exprimer pleinement. Un tonic neutre accompagné d'un zeste d'agrume ou d'un brin de romarin met en valeur son profil botanique.