Tanqueray Flor de Sevilla

Tanqueray Flor de Sevilla est un gin aromatisé créé par Tanqueray en hommage au lien ancien entre la maison et les vergers d’orange du sud de l’Espagne. Inspiré d’une recette du XIXe siècle élaborée après les voyages de Charles Tanqueray en Espagne, il a été lancé en 2018 et s’est rapidement imposé comme une expression durable de la gamme. Le gin est distillé à partir de la base de Tanqueray London Dry Gin – fondée sur les baies de genièvre, les graines de coriandre, la racine d’angélique et la racine de réglisse – à laquelle sont ajoutées des essences d’oranges de Séville et de fleur d’oranger.

Au nez, Flor de Sevilla se présente avec le caractère typique des oranges de Séville : des arômes de zeste d’orange, de marmelade et d’écorces confites, soutenus par le genièvre, une touche florale évoquant la fleur d’oranger et un léger accent épicé provenant de la coriandre. L’ensemble reste nettement orienté vers les agrumes tout en conservant une structure de gin classique.

En bouche, la texture est souple et de densité moyenne, avec une colonne vertébrale de genièvre enveloppée de couches d’orange douce et amère. On retrouve des notes de mandarine, une chaleur douce rappelant la vanille et une pointe d’épices issues de la coriandre et de la racine d’angélique, qui apportent du relief. La réglisse, présente dans la base London Dry, introduit une légère douceur qui équilibre l’amertume naturelle des oranges de Séville sans donner l’impression d’une liqueur.

La finale est d’une longueur modérée, marquée par des saveurs persistantes d’écorce d’orange, une amertume délicatement zestée et un retour sec du genièvre. Tanqueray Flor de Sevilla se prête particulièrement bien aux préparations simples qui mettent en valeur son profil d’agrume : gin-tonic avec un tonic de qualité et une tranche d’orange, long drinks de type Spritz ou encore twists d’inspiration agrumée sur des classiques comme le Negroni ou le martini. L’association d’un véritable caractère d’orange de Séville et de la base reconnaissable de Tanqueray en fait un gin aromatisé accessible, mais solidement ancré dans le savoir-faire traditionnel du gin.