Opihr Oriental Spiced Gin

Opihr Oriental Spiced Gin est un London Dry Gin conçu comme une interprétation axée sur les épices, inspirée des anciennes routes commerciales reliant l’Europe à l’Asie et au Moyen-Orient. Son nom fait référence à la terre légendaire d’Ophir, historiquement associée aux produits rares et précieux, et traduit la volonté de mettre en avant des botaniques emblématiques de ces échanges. Élaboré en Angleterre, ce gin respecte les standards du London Dry tout en orientant son profil vers des notes épicées marquées.

La sélection botanique rassemble des ingrédients provenant de différentes régions du monde. Le genièvre constitue la base aromatique et assure l’ancrage dans la catégorie du gin. La coriandre du Maroc apporte une dimension sèche et aromatique aux accents d’agrumes. L’écorce de pamplemousse ajoute une fraîcheur mesurée, tandis que la racine d’angélique renforce la structure sèche et terreuse. Les baies de cubèbe d’Indonésie introduisent une épice poivrée aromatique caractéristique. Le poivre noir Tellicherry et la cardamome d’Inde complètent l’ensemble par une chaleur maîtrisée et une complexité aromatique persistante.

Au nez, Opihr dévoile un profil dominé par les épices, soutenu par le genièvre, avec les agrumes en arrière-plan. L’expression aromatique est sèche et chaleureuse, sans excès. En bouche, l’attaque est nette et structurée, portée par le genièvre et la coriandre, puis évolue vers un cœur épicé clairement défini, où le cubèbe, le poivre et la cardamome s’expriment pleinement. La texture reste propre et équilibrée, avec des nuances terreuses qui apportent de la profondeur. La finale est longue, sèche et réchauffante, marquée par une persistance épicée et une fraîcheur d’agrumes discrète.

La distillation est réalisée conformément aux exigences du London Dry Gin, avec une distillation conjointe des botaniques afin d’assurer une intégration harmonieuse des arômes. Opihr Oriental Spiced Gin s’apprécie particulièrement en Gin Tonic avec un tonic neutre et un garnish simple. Il convient également aux cocktails classiques lorsqu’une expression plus épicée du gin est recherchée.