Hendricks Orbium

Hendrick's Orbium est une réinterprétation du gin Hendrick's original, créée par la Master Distiller Lesley Gracie. Proposé comme une édition limitée, Orbium a été conçu pour explorer la dimension amère traditionnellement associée à certains cocktails classiques. Son caractère repose sur trois ajouts clés présents historiquement dans des boissons emblématiques comme le gin tonic ou le martini. La quinine, l'absinthe et la fleur de lotus bleue constituent la signature aromatique d'Orbium, donnant un profil reconnaissable mais plus complexe et introspectif.

Le gin est distillé en Écosse selon la même méthode que le Hendrick's d'origine, combinant un distillat issu d'un alambic Bennett et un distillat produit dans un Carter Head. Cette technique permet d'équilibrer des notes plus profondes et riches avec des arômes légers et floraux. Les botaniques principales incluent le genièvre, la coriandre, la racine d’angélique, le cubèbe, la camomille, le sureau, le carvi, la reine-des-prés, l'achillée et des éléments d'agrumes qui structurent la composition.

Au nez, Orbium présente une combinaison florale et herbacée soutenue par une amertume subtile. En bouche, la quinine apporte une sécheresse marquée, l'absinthe ajoute une touche évoquant les amers italiens et la fleur de lotus bleue introduit une profondeur florale inhabituelle. La texture est douce et évolue vers une finale persistante dominée par une amertume élégante. Ce profil rend Orbium particulièrement adapté à des cocktails structurés et complexes, notamment des variations de gin tonic, des martinis ou des créations apéritives raffinées.