Copperhead Black Edition

Copperhead Black Edition est un gin belge qui prolonge l’identité de Copperhead avec une expression plus sombre, fruitée et aromatique. La distillation est réalisée en alambic de cuivre dans des volumes limités afin de préserver la précision de l’extraction botanique et l’équilibre entre le genièvre et des ajouts plus marqués comme la baie de sureau, la mûre et la rose de thé noir de Ceylan.

Au nez, le gin s’ouvre sur une intensité florale soutenue par une touche d’agrume apportée par l’écorce d’orange et une note épicée de cardamome. Les baies de sureau et de mûre introduisent un profil fruité non sucré, tandis que le genièvre demeure clairement perceptible. En bouche, la texture est arrondie et aromatique, développant d’abord des notes de fruits noirs puis de cardamome, de coriandre et une nuance tannique délicate issue du thé noir. La racine d’angélique assure trame et sécheresse, garantissant une transition nette entre le fruit et la profondeur botanique. La finale est longue, doucement épicée et légèrement herbacée, avec un écho persistant de baies sombres et une touche florale retenue.

Copperhead Black Edition se présente comme un gin polyvalent, adapté à la dégustation pure, aux long drinks ou à une approche cocktail plus élaborée. Un tonic neutre permet de conserver la lisibilité des notes fruitées et du thé, tandis qu’un zeste fin d’orange renforce discrètement l’orientation botanique. En dégustation pure ou légèrement dilué, il révèle des couches successives de fruit et d’herbes en cohérence avec le style de distillation Copperhead.