G'Vine Floraison

G'Vine Floraison est un gin français singulier élaboré par la Maison Villevert à partir d’un alcool de raisin, en rupture avec les bases céréalières traditionnelles. Cette approche s’inspire directement du savoir-faire viticole français et confère au gin une texture naturellement ronde et soyeuse. Floraison est l’expression emblématique de la gamme G'Vine et repose sur l’utilisation de la rare fleur de vigne, récoltée à la main durant une période de floraison très courte au début de l’été.

Le profil aromatique se distingue par son élégance florale. Au nez, la fleur de vigne s’exprime avec finesse, accompagnée de notes d’agrumes délicates et d’épices douces. En bouche, l’attaque est souple et équilibrée, dévoilant des arômes floraux frais, des nuances de citron vert et de gingembre, ainsi qu’une légère touche épicée apportée par la cardamome et le poivre cubèbe. Le genièvre reste présent mais maîtrisé, laissant toute sa place à la signature florale. La finale est longue, nette et subtilement épicée, marquée par une belle fraîcheur.

G'Vine Floraison privilégie la finesse et l’équilibre. Il s’apprécie particulièrement en gin tonic avec un tonic neutre et un zeste d’agrume, et s’intègre parfaitement dans des cocktails où la précision aromatique et la douceur de texture sont recherchées.