Deco No.22 Small Batch Artisan Gin Export Strength

Deco No.22 Small Batch Artisan Gin Export Strength est produit en Angleterre par Deco Spirits. Cette version export est titrée à 46 % d’alcool, un niveau supérieur à celui des embouteillages London Dry classiques, sans toutefois atteindre le seuil historique de 57 % des gins Navy Strength. La production se fait en petites quantités et s’appuie sur une base botanique classique constituée de genièvre, coriandre, écorces d’agrumes, angélique, réglisse, cassia et racine d’iris. La liste complète des botaniques n’est pas divulguée par le producteur, indiquant que l’identité aromatique repose en partie sur un assemblage propriétaire.

Au nez, Deco No.22 présente un profil net de genièvre soutenu par une note d’agrumes sèche davantage liée à l’écorce qu’à la pulpe. Les composantes herbacées de l’angélique et de la coriandre structurent l’ensemble, tandis que la cassia introduit une nuance épicée discrète. La réglisse apporte une rondeur légère qui adoucit la sécheresse citrique dominante.

En bouche, le gin reste centré sur le genièvre avec une signature sèche affirmée. La présence d’agrumes se fait sentir sans expression sucrée marquée, suivant une approche fidèle au style London Dry. La racine d’iris soutient la texture et la cassia comme la réglisse prolongent une impression épicée modérée. Le titrage de 46 % offre précision et tenue sans générer de chaleur excessive.

La finale se caractérise par une persistance mesurée marquée par l’écorce d’agrume, une sécheresse botanique et une touche épicée boisée. Deco No.22 peut être servi en gin tonic avec une garniture minimale, généralement un simple zeste, afin de préserver la linéarité du profil. Il convient également aux préparations classiques de type Dry Martini où son degré renforcé et son expression sèche apportent netteté et lisibilité.