Amuerte Green Edition

Amuerte Green Edition est un gin belge créé par l’équipe Amuerte comme une édition limitée construite autour des feuilles de coca du Pérou et du fruit tropical curuba, également appelé banana passionfruit. Mis en bouteille à 43 % vol., il s’inscrit dans la gamme Amuerte Coca Leaf Gin où chaque édition met en avant une plante aromatique supplémentaire spécifique. Dans cette Green Edition, l’association des feuilles de coca, du curuba et de botaniques classiques de gin comme le genièvre, la coriandre et la cardamome définit la personnalité du spiritueux, présenté dans la bouteille iconique de la marque, ornée de détails en feuille d’or 24 carats.

Au nez, Amuerte Green Edition dévoile un mélange de fruits tropicaux mûrs et de notes d’agrumes, avec des arômes évoquant la passion, la banane et la pêche apportés par le curuba, soutenus par le genièvre et une fraîcheur herbacée. De fines nuances amères issues des feuilles de coca, complétées par le citron doigt et le poivre de Sichuan, apportent une impression acidulée et légèrement piquante.

En bouche, le gin est frais et d’une intensité modérée, avec une base de genièvre bien présente enveloppée de saveurs de fruits exotiques. Le curuba offre un profil doux et acidulé rappelant le fruit de la passion avec une finale tropicale aux accents de pêche, tandis que les feuilles de coca apportent une amertume délicate qui équilibre la sucrosité perçue. La coriandre, la cardamome et le poivre de Sichuan contribuent à des notes épicées et légèrement balsamiques, et le citron doigt souligne la dimension citronnée. La finale est longue, marquée par les fruits tropicaux, une fraîcheur herbacée et un retour finement amer des feuilles de coca.

Amuerte Green Edition se déguste fréquemment en gin tonic, de préférence avec une eau tonique classique ou neutre afin de laisser s’exprimer les notes de curuba et de coca, agrémenté d’une garniture comme un quartier de citron vert ou un morceau de fruit exotique. Il fonctionne également très bien dans des cocktails orientés vers les fruits, où ses accents tropicaux et d’agrumes peuvent prendre le premier rôle, par exemple dans des variations de Tom Collins ou dans des long drinks simples à base de mixers fruit de la passion ou agrumes.