Ukiyo Japanese Yuzu Gin

Ukiyo Japanese Yuzu Gin est élaboré à Kagoshima à partir d’une base de shōchū distillé avec de l’orge locale. L’esprit est redistillé avec des botaniques tels que les baies de genévrier, le zeste de yuzu, l’orange amère, la coriandre et le komikan de Sakurajima, une variété de mandarine cultivée dans un sol volcanique. Le profil met en avant des notes d’agrumes vives équilibrées par le thé matcha et la lavande. Il a reçu des distinctions dont une médaille d’or au London Spirits Competition 2024.