Wa Gin

Wa Gin est un gin artisanal japonais produit par Meiri Shurui dans la préfecture d’Ibaraki. Il est élaboré à partir d’un distillat de saké ayant subi une longue maturation, puis redistillé avec des botaniques comme les baies de genévrier, l’écorce de citron, l’écorce d’orange et la cannelle. Embouteillé à 45% vol., il présente des notes d’agrumes, d’épices et une légère touche boisée.