Harahorn Cask Aged Gin

Le Harahorn Cask Aged Gin est un spiritueux norvégien d'exception élaboré par Det Norske Brenneri. Ce gin en petite série est soigneusement produit à partir de botaniques locales, notamment des baies de genévrier de Røros, des myrtilles de Nordmarka, de la rhubarbe et des algues fucus de Grimstad, de l'angélique d'Oppdal et de la marjolaine sauvage de Sunndal. Après distillation, le gin est vieilli pendant plus de 12 mois dans des fûts de sherry Oloroso, lui conférant une teinte dorée et enrichissant son profil aromatique de notes de chêne, de fruits secs et de vanille. Le résultat est une fusion harmonieuse des caractéristiques traditionnelles du gin et de la complexité nuancée du vieillissement en fût. Le Harahorn Cask Aged Gin a été récompensé par plusieurs prix, dont une Double Médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition de 2019. Il se déguste de préférence pur dans un verre en forme de tulipe ou comme composant raffiné dans des cocktails classiques tels que le Negroni.