44°N Miss Bigarade est la première édition limitée conçue autour du gin 44°N de Comte de Grasse. Comte de Grasse le distille à Grasse et le met en bouteille à 44 % vol. en format 50 cl. La fleur d'oranger bigarade donne le fil conducteur : le producteur décrit l'emploi des fleurs de néroli, des feuilles et des rameaux, assemblés aux botaniques de la maison, notamment la rose centifolia, le jasmin, la verveine, la lavande, le mimosa et le cade. L'ensemble associe agrumes, fleurs et notes vertes et boisées de l'oranger.

Agrume · Edition limitée · Floral

Le néroli et la bigarade ouvrent sur un parfum lumineux. La rose centifolia et le jasmin adoucissent l'agrume avec une nuance florale, tandis que la verveine et la lavande apportent une fraîcheur herbacée. Les feuilles et les rameaux de bigaradier donnent une impression plus verte et plus sèche que le jus d'orange ou qu'un zeste sucré. Le cade et le genièvre prolongent la dégustation sur une base résineuse et boisée. À 44 %, l'alcool porte ces notes distinctes sans rapprocher le gin d'une liqueur d'orange douce.

Comte de Grasse inscrit la fabrication dans la ville de Grasse, associée au savoir-faire de la parfumerie, et met en avant l'extraction botanique ainsi que l'assemblage. La recette prolonge l'identité aromatique du 44°N original tout en donnant davantage de place à la fleur d'oranger bigarade et à la rose centifolia. Il ne s'agit pas seulement d'un gin aux agrumes : la fleur, les feuilles et les rameaux apportent chacun une nuance, de l'éclat floral à la sécheresse végétale. La bouteille de 50 cl marque cette édition limitée distincte.

Un tonic méditerranéen versé avec mesure, des glaçons clairs et un zeste de bigarade composent un long drink cohérent. Ajoutez une petite fleur d'oranger comestible au cocktail si vous en avez; la garniture doit rester discrète pour préserver le néroli, la rose et le genièvre sec. L'amertume de la quinine évite que l'agrume ne paraisse confit, et le zeste rappelle directement le bigaradier. Un mixer très sucré réduirait la finesse florale : gardez une proportion modérée et une garniture simple.