Jardim do Paraíso Japão est l'édition limitée 2026 de Gin Sul, inspirée par le Japon et distillée à Hambourg. Gin Sul le propose à 45 % vol. dans un flacon de 50 cl et le décrit comme un assemblage de cinq distillats aromatiques. Le yuzu et le calamansi forment son cœur citronné, les feuilles de shiso apportent une épice végétale discrète, les fleurs de sakura une note florale, puis le genièvre et la racine d'iris complètent la composition.

Agrume · Edition limitée · Floral

Le yuzu donne au nez un éclat d'agrume parfumé, tandis que le calamansi ajoute une acidité plus vive. Le shiso apporte une nuance verte et légèrement épicée plutôt que sucrée; la sakura introduit une touche florale plus douce. Le genièvre se fait sentir sous les agrumes et la racine d'iris soutient une finale sèche. La dégustation passe ainsi des agrumes vifs aux herbes et aux fleurs, avant de retrouver une conclusion nette de gin. Son degré de 45 % porte l'assemblage aussi bien dans un verre court que dans un long drink dilué avec soin.

Jardim do Paraíso signifie « jardin du paradis » et Japão est la troisième destination de la série de Gin Sul inspirée des îles, après Madeira et Zanzibar. Le producteur précise que l'inspiration est japonaise, tandis que le spiritueux est distillé à Hambourg. Cette distinction se retrouve dans la recette : agrumes japonais et shiso rejoignent un assemblage de distillats botaniques réalisé par la maison. La série limitée est proposée dans la limite des stocks disponibles.

Pour un gin tonic, utilisez un tonic Indian sec sur des glaçons clairs, avec un fin zeste de yuzu et une feuille de shiso en garniture. Dosez le tonic pour ne pas couvrir le parfum des agrumes. Le yuzu prolonge la note principale et le shiso rappelle le registre végétal sans ajouter de douceur. La distillerie suggère aussi la dégustation sur glace ou en Yuzu Sour; en long drink, gardez la garniture simple afin de laisser l'assemblage de cinq distillats au premier plan.