Pensé pour une préparation de type spritz, Pink Spritz de Gin by Fred titre 40 % et vient de France. Son lot d'avril 2026 était limité à 100 bouteilles. La recette associe genièvre, bergamote, orange et orange sanguine au thym, au romarin et à la patate douce violette, dessinant un profil clairement citronné et herbacé.

Agrume · Fruité · Herbacé

La bergamote apporte un parfum vif, tandis que l'orange et l'orange sanguine élargissent les agrumes avec une note fruitée plus ronde. Le thym et le romarin créent un contraste herbacé sec, et le genièvre maintient l'ancrage dans le gin. La patate douce violette fait partie des ingrédients cités et contribue à l'apparence rose de la bouteille; elle ne doit pas être confondue avec une liqueur de fruits sucrée.

Le degré de 40 % donne au gin assez de structure pour rester présent avec du tonic ou du vin effervescent. Dans un long drink, les agrumes prennent naturellement le devant, tandis que le thym et le romarin empêchent le cocktail de se limiter au fruit. Un mélangeur sec conserve l'équilibre. Le lot limité apporte un contexte utile, mais le verre se distingue surtout par ses notes d'orange vives et sa finale herbacée.

Pour un gin tonic, remplissez un verre ballon de glaçons clairs, versez 5 cl de gin et ajoutez 12 cl de Fever-Tree Mediterranean Tonic Water, puis remuez doucement une fois. Ajoutez une rondelle d'orange sanguine et une petite branche de thym dans le cocktail. L'orange prolonge les agrumes de la recette, le thym apporte une touche herbacée mesurée et le tonic, herbacé et citronné, accompagne la bergamote. N'ajoutez pas de sirop : la finale reste ainsi nette.

Comme son nom l'indique, le gin se prête aussi au spritz : 4 cl de gin, 6 cl de vin effervescent sec et 4 cl d'eau gazeuse sur beaucoup de glace, avec la même garniture d'orange sanguine et de thym. Gardez le vin effervescent sec et les proportions équilibrées; un cordial supplémentaire masquerait les nuances de bergamote, d'orange et la finale herbacée.