Samsara The Vale of Paradise est la cuvée inspirée du Cachemire créée par Spaceman Spirits Lab en Inde. La bouteille bleu nuit indique 40 % vol. et cite le genièvre de l'Himalaya, le safran et le kahwa cachemiri. Le kahwa renvoie à une tradition de thé parfumé ; la distillerie le redistille avec le safran pour ce gin. La recette de base fait aussi intervenir la cardamome, le vétiver et les pétales de rose. Ces choix distinguent Vale of Paradise du Samsara Contemporary Indian Gin déjà présent dans la gamme.

Le genièvre ouvre la dégustation sur une sécheresse résineuse. Le kahwa apporte une touche d'herbes, tandis que le safran et la cardamome réchauffent le milieu de bouche. La rose reste discrète et ne transforme pas le gin en sirop floral. Le vétiver ajoute une profondeur plus terreuse à la finale. L'intérêt tient à cette évolution : le thé se perçoit d'abord au nez, puis les plantes plus sèches reviennent après la gorgée. Goûtez-le pur avant de choisir un mélange ; le parfum du thé s'y distingue plus facilement.

La maison associe ce gin à la pomme et à une touche d'eau de rose. Dans un gin-tonic simple, préférez des tranches de pomme fraîche et un seul pétale de rose comestible, sans sucrer la boisson. Placez-en parmi les glaçons et gardez-en aussi un peu à côté du verre. Ajoutez progressivement un tonic indien très froid : en trop grande quantité, il masquerait le kahwa et le safran. La pomme accompagne ainsi le thé et les épices sans imposer sa propre douceur. La rose doit rester un parfum délicat, et non devenir le goût principal de cette boisson.