L'orange, le citron et les épices de pâtisserie font du Shed One Festive Tipple un gin d'hiver, que ses auteurs décrivent comme Noël dans un verre. La distillerie d'Ulverston le met en bouteille dans 70 cl de verre recyclé, à 43 % vol., et la recette a décroché un Great Taste Award ainsi qu'une médaille d'argent remise par The Gin Guide en 2026.

Les agrumes ouvrent le nez, lumineux et immédiats. La cannelle, le girofle et la muscade amènent ensuite la chaleur familière des gâteaux d'hiver, tandis que le genièvre tient le sol sec dont tout gin a besoin. Les fruits d'hiver figurent dans la présentation de la maison, mais les agrumes et les épices nommés restent les repères les plus clairs. Rien là-dedans n'évoque une boisson sucrée prête à boire.

Shed One est une petite distillerie du Lake District : Andy et Zoe Arnold-Bennett l'ont créée dans un abri de jardin en 2016, puis installée à l'Old Calf Shed d'Ulverston, où un bar et une boutique regardent vers le Pepperpot de la ville. Festive Tipple paraît en petits lots saisonniers, généralement disponibles une partie de l'hiver, même si ses agrumes épicés conviennent à toute soirée froide où un gin trop austère manquerait de réconfort. La demande est telle que la bouteille manque souvent avant la fin de la saison.

Servez-le sans complication : glace, tonic et une rondelle d'orange, sans seconde épice ajoutée. Prévoyez 4 cl de gin et un tonic indien bien frais, 10 cl, puis laissez la rondelle se caler entre les glaçons. La distillerie suggère aussi de tiédir une petite mesure et de la boire nature ; la version froide reste cependant la meilleure pour distinguer l'orange, le genièvre et les épices. Gardez un dosage modéré de mixer pour que la muscade se lise encore en finale. Une tranche d'orange séchée convient aussi bien qu'une rondelle fraîche si vous souhaitez un parfum plus tenace.