Gin d'Arc Reserve est la première édition vieillie en fût de la distillerie du Loiret. Cette nouveauté 2026 repose plus d'un an dans un ancien fût de bourbon qui avait auparavant contenu du sirop d'érable canadien. Produit dans le Loiret, ce gin de réserve titre à 45 % vol.; son flacon contient 50 cl. Le producteur décrit un résultat rond, gourmand et complexe. Le genièvre constitue le point de départ du gin, tandis que le fût apporte le caractère boisé qui définit cette cuvée.

Boisé · Edition limitée

Le vieillissement oriente le nez vers le bois et la chaleur du spiritueux, avec le passage en ancien fût de bourbon en toile de fond. Le sirop d'érable a précédemment séjourné dans le fût, mais il appartient à l'histoire du bois, pas à la recette.

En bouche, la description du producteur évoque une matière plus ample et généreuse qu'un gin non vieilli. Le genièvre et le distillat botanique maintiennent son identité, puis le bois prolonge la finale avec une chaleur persistante.

Maison d'Arc produit et transforme ses spiritueux sur son site du Loiret. Pour ses gins, la maison décrit des infusions à froid de botaniques dans un distillat de genièvre. Reserve prolonge cette méthode par une longue maturation en fût et constitue le premier gin vieilli de la distillerie. Les bouteilles sont numérotées à la main et le lot est annoncé en quantité très limitée. L'histoire du fût et la durée de maturation définissent cette bouteille davantage qu'une liste de botaniques supplémentaires.

La distillerie conseille de déguster Gin d'Arc Reserve pur afin d'apprécier sa complexité aromatique. Pour une dégustation plus lente, versez 5 cl dans un verre de dégustation sur un grand glaçon clair et laissez reposer un court instant. Un fin zeste d'orange peut ensuite être ajouté, en garniture légère afin de ne pas masquer le fût. Un tonic sucré couvrirait le bois et le genièvre : cette cuvée se prête mieux à une dégustation courte, centrée sur le spiritueux.