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Se déguste idéalement avec Fever-Tree Indian Tonic Water, agrémenté de Orange peel twist et Pink peppercorns.
Tonic RecommandéFever-Tree Indian Tonic Water
Garniture
zeste d'orange
Garniture
grains de poivre roseGlaswegin Weegie Strength Gin représente le versant plus intense de la gamme Glaswegin. Embouteillé à 55,8 % vol., il est présenté par la marque comme un Navy Strength. Il conserve l’identité de la recette de Glasgow tout en donnant davantage de poids aux botaniques dans les cocktails. La filiation renvoie au genièvre italien, à la coriandre, l’angélique, le chardon-Marie, la fleur d’oranger, le laurier, la camomille et le poivre rose, mais le degré plus élevé modifie l’équilibre : les agrumes et les épices semblent plus nets, et le genièvre porte plus loin.
Le nez se montre plus ample que celui de Glaswegin Original, avec un pin, un citrus et un poivre qui arrivent plus franchement. La fleur d’oranger et la camomille restent présentes, mais elles passent derrière les botaniques de structure. En bouche, le gin possède une texture plus large et une accroche alcoolique plus ferme. Le laurier et l’angélique ajoutent de la sécheresse, le poivre rose relève la finale, et le détail floral-citrus empêche la puissance de devenir monotone. L’ensemble reste compact, sec et pensé pour la dilution.
Pour un gin tonic, mieux vaut utiliser un ratio de tonic un peu plus court. Fever-Tree Indian Tonic Water est le partenaire le plus sûr, car il préserve le profil sec et laisse le gin s’ouvrir progressivement sur la glace. Un zeste d’orange rappelle la fleur d’oranger et les agrumes, tandis que quelques grains de poivre rose font le lien avec l’épice annoncée. La garniture doit rester nette ; ce gin n’a pas besoin d’un verre surchargé.
Weegie Strength devient utile lorsqu’un gin standard disparaît trop vite dans un cocktail. Il garde sa ligne dans un tonic, un Gimlet ou un Negroni, et propose une version plus affirmée de Glaswegin sans perdre le bord floral accessible de la marque. Servi froid, dosé avec précision et accompagné de beaucoup de glace, il se montre puissant sans devenir lourd.

zeste d'orange
grains de poivre roseDans un verre ballon bien froid, placez des glaçons clairs.
Versez 4 cl de Glaswegin Weegie Strength Gin, ajoutez 10 cl de Fever-Tree Indian Tonic Water, remuez une fois puis garnissez avec un zeste d’orange et quelques grains de poivre rose.


