Sipsmith Zesty Orange Gin repose sur la base London dry de la distillerie et titre 40 % vol. Il associe des écorces d'orange fraîches et séchées au bergamote, ce qui fait apparaître plusieurs facettes d'agrumes: juteuse à l'ouverture, parfumee au milieu de bouche, puis légèrement amere en finale. Le genièvre conserve une place nette dans cet ensemble.

L'écorce d'orange fraîche apporte un éclat immédiat, proche du fruit coupe. L'écorce séchée ajoute de la concentration et une nuance de marmelade, tandis que le bergamote installe une fraîcheur florale et presque theinee. Les agrumes ne servent pas ici de simple decor: ils guident toute la dégustation.

En bouche, le gin réunit orange douce, zeste et une épice chaleureuse très contenue. Les notes de marmelade et de cannelle donnent plus de relief au cœur de bouche, sans faire basculer le profil vers le sucre. Le genièvre et les botaniques classiques reviennent dans la finale pour maintenir une conclusion sèche et lisible.

Le service recommande reste direct: une part de gin pour trois parts de tonic frais, sur beaucoup de glace, avec un quartier d'orange. Cette proportion laisse s'exprimer les huiles d'orange et le bergamote tout en donnant au verre de la longueur. Elle convient très bien à un apéritif simple et net.

Zesty Orange Gin montre qu'un profil orange peut être ample sans devenir lourd. Orange fraîche, orange séchée et bergamote se complétént pour apporter éclat, profondeur et une amertume mesurée. Sa finale nette facilite aussi l'accord avec des amandes salées, des olives ou de petites assiettes d'apéritif légèrement épicées.