Opulence Original Gin est un gin artisanal belge, distillé à la distillerie de Biercée et embouteillé à 40 % vol. Cette distillation en petits lots s'appuie sur des ingrédients naturels, sans sucre ajouté, sans colorant et sans arôme artificiel. Son identité aromatique repose sur le mangoustan, la rose, le poivre de Sichuan rouge et le poivre de Timut, avec un socle de genièvre qui le garde bien dans l'univers du gin.

Le mangoustan donne l'ouverture du fruit, entre douceur tropicale et acidité fine. La rose apporte ensuite du relief floral, mais l'équilibre reste mesuré : elle donne de l'air au nez sans transformer le gin en parfum. Les poivres structurent surtout la finale. Le Sichuan ajoute une chaleur vive et légèrement vibrante, tandis que le Timut prolonge le palais avec une fraîcheur proche du pamplemousse, nette, sèche et précise.

La bouteille assume aussi une inspiration Art déco qui accompagne bien le nom, sans prendre le dessus sur le liquide. Servi simplement, Opulence gagne en lisibilité. Pour le gin tonic associé, versez 5 cl d'Opulence Original sur de gros glaçons clairs, ajoutez 10 cl de Fever-Tree Indian Tonic Water, puis exprimez un zeste de pamplemousse au-dessus du verre. Cette garniture rappelle le Timut, apporte une amertume propre et laisse la rose, le mangoustan et les épices en équilibre.

Au-delà du tonic, Opulence se montre plus convaincant dans des cocktails courts et transparents, où l'on peut suivre la rose et les poivres du premier nez à la finale. Un Martini avec peu de vermouth, ou une variation de White Negroni à l'amertume retenue, lui conviendrait mieux que des recettes chargées en sirops de fruits. L'idée est de garder le mangoustan lumineux et l'épice bien articulée.